- Үхрийн мах - 300 грамм
- Pasta - 250 грамм
- Сонгино - 1 ширхэг
- Амтат чинжүү - 1 хэсэг
- Махны шөл - 1 Шилэн
- Pepper, давс - амсах болно
- Хүнсний ногоо - Амт
1. Ус буцалгаж, давс нэмж, бага зэрэг чидун тос нэмнэ. Гоймонгоо гаргаад, хагас болгосон бол тавина. Pasta гоймон дээр хүйтэн усаар зайлж угаана. 2. Сонгино цэвэр, нилээд хутгана. Бид тос, цөцгийтэй тосонд шарж, зууханд шарах (температур 250 градус), 40 минутын турш зууханд махыг урьдчилан шараад, заримдаа эргэж буцалгана. Хөргөсөн чинжүү, хальс, хамт зүсч, үрийг нь ав. Төмс чинжүү хайчилна. Бид үхрийн мах зүсмэлүүдийг тайрсан. 3. Хайруулын тавган дээр газрын тос болон шарсан махыг хэд хэдэн халбага хийнэ. 4. Үхрийн махны сонгино руу нэмээд бүгдийг нь хөнгөнөөр хуурна. Мах, улирал, чинжүү, давс бүхий шатаасан чинжүү ширхэгийг нэмнэ. Бид шөл асгаж байна. Бид буцалгаад, галыг нь бууруулж үхрийн мах бэлэн болтол тагны доор тавьдаг. Дараа нь гоймоныг нэмээд бүгдийг нь сайн холино. 5. Бид ялтсууд руу шилжиж, бид ширээн дээр үйлчилж болно.
Хадгалалт: 4