Хар, улаан ч бай, түрс нь дэлхийн хамгийн алдартай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Түүний алдар нэр нь зүгээр л тансаг сайхан амт төдийгүй, үнэ нь ч мөн адил юм. Улаан түрс үйлдвэрлэхэд маш ашигтай байдаг. Дэлгүүр бүрт улаан алт худалдан авч болно.
Түр зуурын түрс
Улаан түрс нь хулд загасыг барьж авдаг. Үүнд ягаан хулд, хулд загас, хулд загас, хулд загас гэх мэт. Түр зуурын түрс нь маш өндөр байдаг. Өндөгүүд нь ирээдүйн malek учраас ойрын загасны хөгжилд маш их хэмжээний шим тэжээл агуулдаг гэж таамаглахад хэцүү биш юм. Туркийн бараг гуравны нэг нь уураг, 13% нь өөх тос, 50% нь лецитин юм. Түрсүүд нь манганы, цайр, фосфор, кальци, цахиур, төмөр, иод, натри, кали, магни орно. Туркийн түрс нь А, B, D, E витамин агуулдаг. Мөн түрс нь фолийн хүчил агуулдаг бөгөөд эхийн хэвлийд ургийн зөв хөгжлийг хангахад тусалдаг. Бусад зүйлээс гадна түрс нь маш бага гемоглобинтай хүмүүст зөвлөдөг.
Түр зуур яаж хадгалах вэ?
Түр зуурын түрхлэгийг яаж хадгалах вэ? Үнэндээ бол ямар бэрхшээлтэй вэ? Үнэндээ, загасны түрс хадгалах нь түүнийг бохирдуулна.
Эхлэхийн тулд ирээдүйд хэрэглэх өндөг, мөн их хэмжээгээр өндөг худалдан авах нь зүйтэй. Түр зуурын хадгалалтын үед түрс нь амт чанараа алддаг бөгөөд энэ нь амттай биш байх болно. Түрээсийн түрээсийн аль нэгийг эсвэл хоёр лаазыг худалдан авах, эсвэл түргэн идэх эсвэл хөргөгчинд түр хугацаагаар хийх нь дээр юм.
Өндөг хадгалах саванд хадгалахдаа -4 -6 ° C-аас хадгалах хамгийн тохиромжтой температур гэдгийг санах хэрэгтэй. Хаалттай цагаан тугалга дээр загасны түрс хадгалах нь нэг жилээс илүүгүй, хөргөгчинд байж болно.
Гэхдээ хөргөгчид ийм нөхцлийг биелүүлж чадахгүй гэдгийг сайн ойлгож байна. - хөлдөх температурт бага температуртай байна. Хөргөгчинд хамгийн бага нь нэмэх температуртай байна. Тиймийн тул, хамгийн тохиромжтой температурт бага зэрэг ойртохын тулд түр зуурын тогоо (хэрэв Зөвлөлттэй хийсэн хөргөгчтэй бол), эсвэл хөлдөөгчтэй хамгийн ойрын тавиур дээр хадгалах хэрэгтэй.
Хэрэв та түр зуурын түрээсийг задлах хэрэгтэй бол хөргөгчинд хамгийн хүйтэн газар тавина. Харин түрүүнд шилэн саванд түрс хийж, хүнсний хальсаар бүрхэх ёстой. Хөргөсөн тохиолдолд түрс түрс нь 3-аас илүүгүй хоногийн турш хадгалагдаж болно. Түүний төрөлх саванд нь Цагаан тугалга, өндөг үлдээж чадахгүй, яагаад гэвэл исэлдэлт үүсэх болно. Энэ нь хордлогод хүргэдэг.
Заримдаа эзэн хааны улаан алтыг хөлдөөх боломжтой гэж үү? Хариулт нь энгийн - та чадахгүй. Түр зуурын хөлдөөсөн үед өндөг устгагдана. Үүний үр дүнд та ямар ч хэлбэрийн будаагүй болно. Ирээдүйн будаад их хэмжээний мөнгө төлөх нь үндэслэлгүй юм.
Улаан түрс нь маш ашигтай бүтээгдэхүүн бөгөөд түүнийг хэрэглэхээ хойшлуулах хэрэггүй болно. Шаардлагатай хоол идэж идэх нь дээр.