Махны өтгөрүүлсэн тосны жор
Маскаспоны тосыг маш энгийн болгодог бөгөөд хэдэн минут шаардагдах болно.
Шаардлагатай найрлага:
- Mascarpone - 500 гр
- нунтаг сахар - 100 гр
Бэлтгэх арга
- Цөцгий бэлтгэхээс ойролцоогоор нэг цагийн өмнө хумсны ба савыг хөргөгчид байрлуулна.
- Маскарбон холигч эсвэл хумсны хамт холихдоо аажмаар элсэн чихэр нунтаг хийнэ. Хэрвээ хүсвэл ванилийн сахар нэмнэ.
Хэрэв та массыг будахыг хүсвэл зарим хүнсний өнгөөр буд. Анхаар: саатал болон бусад байгалийн будагууд нь цөцгийн бүтцийг эвддэг бөгөөд энэ нь гадаад үзэмж, өвөрмөц амтаа алддаг.
Эцсийн масс нь бялуу дээр хэлбэртэй байх хангалттай хүчтэй байх ёстой. Бяслаган дахь шингэн байгаа эсэхийг анхаарч, шаардлагатай бол cheesecloth-ээр дамжина.
- 10 минутын турш хөргөгчийн жинг үлдээгээрэй, тэр даруй амттанг засна. Capkake-д зориулж маскарпонтой агаарын тос бэлэн боллоо!
Protein капсулын тос
Шаардлагатай найрлага:
- тахианы өндөг - 4 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 200 гр
- Элсэн чихэр - 200 гр
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.
- хоол хүнс будах - 2 г
Бэлтгэх арга:
Хоолны дэглэмийн амттай, өтгөн уураг тосыг яаж хийх вэ? Эхлээд та тусламж хэрэгтэй болно.
- Нэгдүгээрт, бид цагаан өндөгний шарыг салгаж авдаг. Элсэн чихэртэй цагаанаар нь Beat хийнэ.
- Бид массыг тавьж усан ваннд 3 минутын турш сайтар холино. Элсэн чихэр нь бүрэн уусч дууслаа.
- Нимбэгний шүүс нэмээд зузаан хөөс хүртэл массыг барь. Дараа нь тасалгааны температурт цөцгийн тос нэмээд шаардлагатай бол бидний capkake уургийн тосыг зогсоохгүйгээр хүссэний дагуу нэмнэ.
Массын бэлэн байдлыг зөвхөн савыг эргүүлснээр шалгаж болно - хэрэм нь хэлбэрээ нягт барьж, унахгүй байх ёстой. Мөн бүрэн уурших хүртэл уургийн массыг цохих хэрэгтэй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.
- Хөргөгчид уургийн тосыг хөргөгчинд 1 цагийн турш хөлдөөх. Одоо та аяга бялууг засаж болно.
Капсицумд зориулж тосыг тос болгон хэрэглэдэг
Capkake-ийг засах энэхүү тос уургийн зарчмын дагуу бэлтгэгддэг.
Шаардлагатай найрлага:
- өндөгний цагаан - 3 ширхэг.
- элсэн чихэр - 180 гр
Бэлтгэх арга
- Уурагыг элсэн чихэртэй хольж, усан халаагуурт хийж, усыг 60 ° С хүртэл халаана. Та элсэн чихэр татан буулгах температурыг олох боломжтой.
- Мэлгүуг халааж хатууруулахаас сэргийлж хамгийн дээд хурдыг хүртэл дээд оргил хүртэл бүрэн хөргөх. Энэ нь өтгөн тууштай байдалтай байгаа бөгөөд цэврээсээ унахгүй тохиолдолд бэлэн байдаг.
Шоколадны капсулын тосыг жороор бэлтгэж болно
Шаардлагатай найрлага:
- хар шоколад хар - 200 гр
- 250 мл тос
- зөгийн бал - 50 гр
Бэлтгэх арга
- Цөцгийтэй шингэн зуурмагийг хольж, буцалгана.
- Шинээр шоколадыг халуунаар нь нэмнэ.
- Шоколад дүүргэж, жигд нэгэн жигд болох хүртэл 5 минут тутамд бүрэн хөргөнө. Хөргөсөн хөлдөөсөнд хөргөгчинд илгээнэ үү.
Газрын тосны капсулын тос
Шаардлагатай найрлага:
- 82% -ийн өөх тос - 200 грамм тос
- нунтагласан сахар - 4 tbsp.
- сүү - 50 мл
- ваниль, шанцай гэх мэт
Бэлтгэх арга
- Шилжүүлсэн тосыг холигчоор зуурч, аажмаар нунтаг сахар ба нэмэлтийг нэмж, шанцай, ванилийн амтыг нэмнэ.
- Хөргөсөн сүү хийнэ, хамгийн их хурдтай агаартай болтол нь тос түрхэнэ. Масс Cool, capkake засах.
Хэрэв та тэвчээртэй, сайн сайхан сэтгэлтэй бол тосыг бэлтгэх нь амархан байдаг. Бон хүсэл!