Бид халуун ногоотой махыг ногоооор хооллож, татсан мах, хүнсний ногооны цочмог хоол хийхийг санал болгож байна. Энэ жорыг Чилийн Коннерд суурилсан боловч илүү хялбаршуулсан хувилбар дээр үндэслэсэн. Та энэ хоолыг татсан махнаас болон нилээд жижиглэсэн махнаас ялгаж чадна, хүнсний ногоо, буурцагт ургамлууд нь янз бүр байж болно. Гол амтлагч халуун чинжүү - шинэ эсвэл хуурай, хоол нь "халуун" байх ёстой, бүр бага зэрэг шатдаг.
Орц:- Үхрийн мах 500 гр татсан
- Сонгино 2 ширхэг.
- Сармис 2 хумс
- Лаазалсан улаан лооль 600 мл
- Шош, хөлдөөсөн, 800 гр хөлдөөсөн
- Улаан лоолийн оо 2 tbsp. л.
- Pepper улаан газар 0.5 tsp.
- Давс 2 хумс
- Pepper хар газар 3 хавчих
- Sunflower боловсруулсан тос 150 мл
- Улаан лоолийн шүүс 200 мл
- Алхам 1 Үндсэн орц: татсан мах, шош, сармис, сонгино, улаан лооль, улаан лоолийн шүүс, улаан лоолийн оо, наранцэцгийн тос, улаан чинжүү, хар.
- Алхам 2 Сонгино нилээд цавчих ба сармисаа цавчих.
- 3-р алхам: Сонгино, сармисыг хайруулын тавган дээр тарааж, 15 минут өнгөрнө.
- 4-р алхам Дараа нь сонгино руу чөмөг нэмэх 20 минутын турш хооллоорой.
- Алхам 5 Савнаас нь улаан лоолийг аваад, ус зайлуулах, нилээд цавчих.
- Алхам 6 Бусад 10 минутын турш шарсан чанасан мах, шөл рүү улаан лоолийг нэмнэ.
- 7-р алхам
- Алхам 8 Улаан лоольтой татсан маханд шош нэмээд 15 минутын турш хооллоорой.
- Алхам 9 Улаан лоолийн шүүстэй улаан лоолийн оо нэмж, өөр 10 минутын турш хооллоорой.
- 10-р алхам: Давс, улаан, хар чинжүү, 2 минутын турш шөл нэмнэ. Хоол бэлэн байна.