- Гахайн - 1 кг
- Лууван - 200 гр
- Сонгино - 200 грамм
- Сармис - 2 шүд
- Улаан лоолийн оо - 3 зүйл. халбага
- 70% цуу - 1-р хэсэг. халбага
- Цардуул - 1-р хэсэг. халбага
- Шөл куб - 1 ширхэг
- Давс, халуун ногоо - - Амт
Махыг жижиг хэсгүүдээр нь хутгана. Сонгино хайчилж хагас цагираг болгон багасгаж, том grater дээр лууван сараалжтай. Гүнт аяганд мах, ногоо, улаан лоолийн оо, цагаан цуу, шахсан сармис холино. Хөргөгчдөд 1 цаг байлгана. Махыг нухсаны дараа бүгдийг нь хайруулын тавган дээр хийж, 30-40 минутын турш ургамлын тосоор шарсан мах тавина. Шөлний аяганд хагас царцдастай халуун усанд каучук болон боосны кубыг шингэлнэ. Хоолыг 10 минутын өмнө холимог нэмнэ. Шинэ ургамлын махаар үйлчил. Бон хүсэл!
Сахалууд: 5-6