Давс, гэхдээ үүнийг бүү хэтрүүл.
Хүснэгтний давсыг "чулуужсан", "далай" гэж хувааж болно. Эхний газраас олборлодог. Хоёр дахь нь давстай уснаас далай, нуурыг ууршуулж, иодын агууламжтай бөгөөд илүү ашигтай байдаг. Гарал үүслээс шалтгаалан давс нь янз бүрийн өнгөт сүүдэр, шинж чанарыг олж авч болно.
Хар КАЛА НАМАК нь хойд Энэтхэгийн харанхуй хүрэн өнгөтэй, давсгүй боловсруулсан давс юм. Төмөр ба натрийн олон төрлийн нэгдэл нь хүхрийн тодорхой үнэрийг өгдөг. Цагаан хоолтонд тохиромжтой.
Ягаан (Гималайн) давс нь галт уулын шаврын улаан тоостой холилдон байгалийн хольцтой байдаг. 84 микроэлемент агуулсан. Энэ нь навчит салаттай мах, загасны махтай зохицдог.
Саарал, цастай давс FLEUR DE SEL DE GUERANDE - далайн гараар цуглуулж, цэвэршүүлнэ. Натри хлорид нь бага зэрэг (35%) үнэртэй - гайхалтай. Түүхий ногоод гайхалтай амт өгдөг.
Үүнийг өөрөө хий!
Уламжлалт тогооч нь ургамлын тос, сармистай холилдон үнэртсэн давс бэлтгэж болно. 2 хумс аваад, холигчоор нь хутгаад, 2 халбага давс, амтлагчтай (хамгийн сайн амттай) улирал хольж, тэдгээрийг вакуум саванд хийнэ, сармисыг хатаана. Хэрэв та нэн даруй амтлагчийг ашиглахыг хүсвэл зууханд 2-3 цагийн турш шатаа. Үүний нэгэн адил та сонгины болон селөдертэй хольц бэлтгэж болно.
Ширээний давс нь натрийн чухал эх үүсвэр бөгөөд кали нь биед бүх төрлийн шингэнийг хуваарилах, амин хүчил, хүчилтөрөгчийг тээвэрлэхэд оролцдог. Үүнийг бүрэн үгүйсгэх шаардлагагүй. Гэхдээ хамгийн их ашигтайгаар үүнийг авах нь чухал юм. Лаазалсан хоол хүнс биш, харин цэвэр хэлбэрээр. Энэ нь тэнгисийг сонгох нь дээр юм. Энэ нь иодын хэсгийг өгнө. Давс бэлтгэх бэлтгэлийн төгсгөлд хоолонд хамгийн сайн бэлддэг. Эхлээд загас, махыг хуурч, хоол хүнсээ өөрийн жинхэнэ амтыг амтлахыг хичээгээрэй. Хоолны төгсгөлд нэмсэн чинжүү нь хоол амтыг илтгэнэ.
Кала Намакыг даваа гаригийн давстай хольж хутгана уу. Сүүлд нь - хөх тарианы гурилаар шатсан, найрлага дахь үүлний амт, үнсний 6% -тай байдаг. Орчин үеийн хувилбарт идэвхижүүлсэн нүүрсээр үйлдвэрлэж, биеийг цэвэрлэж байна.
Dragon Spice
Хар ба цагаан, ногоон чинжүүтэй хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг хамгийн алдартай бөгөөд өргөн уудам ургамлын үр жимс нь зүүн өмнөд Энэтхэгт ургадаг. Энэ ялгаа нь зөвхөн боловсруулалтын явцад л байдаг. Энэ "квартет" -аас гадна перрик гэж алдаршсан Перугийн ягаан, анхилуун, Унгарын чинжүү, бас хэрэглэдэг.
Хар чинжүү - халуун усанд чанаж, дараа нь нарны хатсан ургамлын ургуулаагүй жимс. Энэ нь "вандуй" учраас үрчлээстэй болж хувирдаг. Хоолны хослол: "вандуй" нь лаазалсан хүнс, махан хоолонд зайлшгүй чухал юм. Газар нь хүйтэн шөл, улаан лооль, цөцгий дээр суурилсан сүмсээр сайн байна. Энэ нь гар хийцийн бяслаг сайн хийгддэг. Өргөдөлийн хуулбар; Бэлтгэхээсээ хэдхэн минутын өмнө хоол хийж тавь. Урт хоол хийхэд чинжүүний гашуун амтыг ихэсгэж, таваг нь эвдэрнэ.
Цагаан чинжүү
Энэ нь юу вэ: устгасан pericarp нь болсон жимс жимсгэнэ. Хар, халуун биш харьцуулахад тэд илүү хурц, амттай амттай байдаг.
Хоолны хослолтой: далайн хоол, төрөл бүрийн загасны хоолтой төгс зохицно.
Ашиглалтын сертификат: цагаан чинжүү үнэрийг оновчтойгоор нээхэд бэлэн болсон, газар эсвэл бүх вандуйнаас 5 минут орчим тавина.
Ногоон чинжүү
Энэ нь юу юм: хуурай хатаасны дараах овоолсон үрийг, байгалийн төрхийг хадгалсан байна. Хоолны хослол; Илүү их амтлагчид хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь бусад төрлийн чинжүүг шатаах болно. Жишээ нь: гэрийн бялуу. Энэ нь уламжлал ёсоор Тайландад, marinades-д хэрэглэдэг. Ашиглах зориулалт: Хэрэглэхэд хэдэн минут нэмнэ: урт дулаан эмчилгээ нь түүний амтыг "алдаг".
Перугийн ягаан чинжүү
Энэ нь юу вэ: чинжүү модны самар моли хатаасан жимс. Хоолны хослол нь ихэвчлэн хар, цагаан, ногоон чинжүүтэй холилдсон байдаг бөгөөд хоол нь өнгө өгдөг. Хэрвээ та хар хоолыг хэрэглэхгүй бол хурц үзүүртэй байх хэрэгтэй. Амттана. Ашиглалтын сертификат: вандуйг бутлана. Бэлэн хоолоор нь цацаж үзээрэй. Ингэснээр амтат үнэр, үзэсгэлэнтэй ягаан "бөхийх" болно.
Ямайка (чихэрлэг үнэртэй) чинжүү
Энэ нь юу вэ: наранд хатсан модны багахан үр жимсгүй юм. Хоолны хослол нь загасны шөл, лаазалсан ногоо, даршилсан хөнгөн зуушид зайлшгүй чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Чихэр болон цайнд газар нэмнэ. Өргөдөлийн хуулбар; Хэрэв та хоол хийхийн эхэнд үүнийг нэмбэл лавел-крена амтыг хамгийн оновчтой өгдөг. Ширээн дээр хоол хүнс хийхээс өмнө үүнийгээ аваарай.
Унгар чинжүү (улаан чинжүү)
Энэ юу вэ: нунтаг улаан капсул.
Халуун ногоо, амтлагч, тэдгээрийн хэрэглээ нь Энэтхэг, Хятадад алдартай. Хоолны хослол нь: жүржийн өнгө, гоймонгийн тусгай амт (жишээ нь Италийн гоймон), алдартай Унгарын галуу, мөөг, байцаа, төмс зэргийг өгдөг. Өргөдөлийн хуулбар; хоол хийх процессийн бусад найрлагад нэмж, шүүсний шүүрэл дээр "буцалгана". Чи болгоомжтой байгаарай: шатаасан чинжи нь тавгийг гашуун болгоно.
Халуун ногоотой давсалсан амтлагч
- 6 tsp. давс;
- 2 tsp. Ганын хатаасан навч;
- 2 tsp. хатаасан сармис, сармисны нунтаг;
- 1/2 tsp. marjoram;
- 4 tsp. paprika;
-1 tsp. хуурай гич;
- 4 tsp. карри нунтаг;
- 4 tsp. хатаасан сонгино, сонгины нунтаг;
- 4 tsp. хатаасан fennel;
- 2 tsp. хатаасан celery root;
Бэлтгэхийн өмнө бүх найрлага хатаасан эсэхийг шалгаарай. Тэдгээрийг холигчоор холино. Дараа нь саванд хийнэ. Зууханд цоорч, амтлагч нь үнэ цэнэтэй биш юм бол, энэ нь хэтэрхий гашуун байх болно. Харанхуй газарт бай. Махан хоол болон шөл нэмнэ.