Хуурай жимсний тухай бага зэрэг.
Манай дэлгүүрүүдээр өвөлжиж байгаа жимс нь зөвхөн гоёмсог төрх, тааламжтай амттай байдаг, гэхдээ ашигтай бичил биетэн, витамин агуулдаггүй. Хүйтэн улс оронд хураасан жимс жимсгэнэ, хойд бүс нутгууд руу ачаа тээвэрлэх зориулалттай жимс бүрийг химийн бодисоор, эмчилгээний зориулалтаар цэвэрлэж, анхны дүр төрхийг нь хадгалах. Үүний зэрэгцээ, жимс жимсгэнүүд нь ногооноор цуглуулагддаг бөгөөд тээврийн явцад доройтдоггүй учраас тэдэнд хэрэгтэй бичил тэжээлийн үүсгэлтийг үгүйсгэдэг.
Нөгөөтэйгүүр, хатаасан жимс нь төвлөрсөн хэлбэр, витамин, пектин, фибринд хэрэглэдэг бодисын хувьд ашигтай байдаг. Тэдэнд анхилуун үнэрүүд, будагч бодис болон хадгалалтын бодис агуулаагүй. Бүх хатаасан жимс нь байгалийн фруктоз ба глюкоз агуулдаг бөгөөд энэ нь бидний биеийн ажилд сайн нөлөөтэй байдаг.
Хатаасан жимс нь өөх тос, самартай хослуулсан гайхамшигтай юм. Хатуу бие даасан хоол тэжээлээр ч хатаасан жимс нь цөцгийтэй хамт идэж болно. Энэ нь бүх хатаасан чангаанз (хатаасан чангаанз), prunes нь сайн мэдэх нь хамаатай.
Хатаасан чангаанз талаар бага зэрэг.
Хатаасан гүйлс нь витамин C, A, B витамин, магни, кальци, төмөр, кали ба фосфор агуулдаг. Энэ хатаасан жимстэй Pectin нь хүнд металл, цацраг идэвхт бодисыг арилгахад тусалдаг.
Хатаасан гүйлс нь дархлаа сайжруулахад төдийгүй зүрх судасны өвчин, хоол боловсруулах замын өвчин үүсгэх, хараа сайжрахаас сэргийлдэг. Хатаасан чангаанзыг тогтмол хэрэглэх нь хатуу хавдар үүсэхээс хамгаална, арьс нь залуу хэвээр байх болно, цусны судас бөглөрөхгүй байх болно.
Натри-аас хатаасан чангаанз дахь калийн давсны агууламж их байх тул хатаасан чангаанз нь маш сайн хоолны бүтээгдэхүүн юм. Олон эмч нар гипертензи, цус багадалтын хатаасан чангаанз хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Хатаасан гүйлс нь их биеийн А амин дэм агуулдаг бөгөөд бидний биеийн олон дотоод системд оролцдог. Хатаасан гүйлсийн декоциний нь шээс хөөх эмтэй байдаг тул бөөрний өвчнөөр уухыг зөвлөдөг. Энэ нь чихрийн шижин, гиповитаминоз, бамбай булчирхайн өвчинд нэрвэгдсэн хүмүүст хатаасан чангаанз идэх нь ашигтай байдаг.
Хатаасан гүйлс нь ихэвчлэн олон өвчний эмчилгээнд гэрийн физиологийн эмчилгээний нэг хэсэг болдог. Энэ нь антибиотик ба синтетик эмийн хэрэглээг бууруулдаг.
Хатаасан жимс нь шинэхэн жимстэй харьцуулахад элементийн агууламжийг их хэмжээгээр агуулдаг тул хатаасан гүйлсийг бага хэмжээгээр идэх хэрэгтэй. Үгүй бол ходоод гэдэс дотрыг авч болно. Энэ нь хоолонд хатаасан гүйлснээс 50-100 грамм нэмж, эсвэл цэвэр хэлбэрээр идэж болно. Хатаасан гүйлс нь мах, цагаан будаа, салат, загасны махтай хослуулсан.
Дэлгүүрүүдэд байгалийн өнгө хатаасан чангаанз, цэвэр, хатуу, уян хатан сонгох хэрэгтэй. Хадгалсан ханасан өнгө нь химийн бэлдмэлийг бүтээгдэхүүнд нэмж, баялаг улбар шар өнгө өгдөг. Хатаасан гүйлсийг байгалийн хатаах замаар болгосон гэж царцсан сүүдэр танд хэлэх болно.
Prunes тухай бага зэрэг.
Үнэн, амттай prunes авахын тулд чавганы сорт "Унгар" ашиглах. Жимс нь боловсорч гүйцсэн, амархан чулуу, махаар тусгаарлагдсан байх ёстой. Жимс нь 10 цагийн турш хатаагаад буцалгаж, дараа нь глицеринээр эмчилнэ.
Prunes нь ходоод гэдэсний замын ажлын сайжруулалтыг сайжруулдаг. Терри болон ургамлын шархлаатай үед хоол идэхийг зөвлөдөг.
Чавганы эх орон бол Франц, амттай, амттай жимс тариалах тохиромжтой орчин юм. Одоогийн байдлаар АНУ, Югослав, Аргентин, Чили, Молдав, Киргизстан, Узбекистан, Украинд үйлдвэрлэсэн байна.
1 кг prunes авахын тулд та 5 кг шинэ чавга хэрэгтэй. Үр тарианы үнэ нь хатаасан жимсний чийгийн хувьаас хамаарна. Илүүдэл чийглэг нь бүтээгдэхүүний өртөг хямд байдаг. 25% -аас дээш чийгтэй найрлагатай зуурмагийг бөөнөөр нь боловсруулж, чанамал, самар, чавганы шүүс, вазелин боловсруулдаг.
Prunes нь 20% фруктоз, глюкоз, пектин, витамин A, C, P, B1, B2, кали, фосфор, төмөр, магни, кальци, тамхины болон азотын бодис хүртэл агуулдаг. Prunes нь зүрх судасны өвчин, ходоод гэдэсний өвчин, цусны даралт ихсэх тогтмол хэрэглэхэд зөвлөдөг. Prunes нь турах, биеийн жинг сайжруулж, арьсыг сайжруулж, бодисын солилцоог хэвийн болгодог.
Prunes нь нянгийн сайн шинж чанарыг махны шинэ сэргэг байдалд ашиглахад ашигладаг. Зарим судлаачдын үзэж байгаагаар, prunes-д агуулагддаг нян нь амны хөндийн өвчлөл, ялангуяа цоорох өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой байдаг.
Ашигт малтмал, витамин их хэмжээгээр агуулдаг учир өдөрт 150 граммаас илүүгүй хэрэглэхийг зөвлөдөг. Prunes нь мах, загас, будаа, гурилан бүтээгдэхүүнтэй хослуулан хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг.
Өвөлдөө бидний бие сулрах үед дархлааг сайжруулах шаардлагатай. Хатаасан чангаанз, prunes нь эдгээр зорилгоор төгс төгөлдөр юм. Тэдний ашигтай шинж чанараас гадна тэд маш сайн амттай байдаг. Өглөө, эсвэл үдэшлэгт дуртай нэг амттан, танд ямар ч ханиад хүрэхгүй!