- Зөөлрүүлсэн тос - 2 аяга
- элсэн чихэр - 2 цом
- бор сахар - 1/2 аяга
- өндөг - 6 ширхэг
- Өрөөний температурт өндөгний шар цөцгий - 6 ширхэг
- ванилийн ханд - 1-р хэсэг. халбага
- хар амсар - 1/4 Шилэн
- давс - 1 халбага
- гурил - 3 цом
- самар - 1 шил
- unsalted цөцгийн тос - 1/2 аяга (паалантай)
- элсэн чихэр - 1 шил (паалантай)
- ус - 1/4 Шилэн (паалантай)
- ваниль - 1/4 Teaspoons (хөдлөх хэсэг)
- цагаан чемодан - 1/2 Аяга (паалантай)
1. Цөцгийн тосыг тослохдоо гурилыг бялуу саванд хийж цацна. 160 градусын зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй. Их хэмжээний аягатай холигчоор тосыг хэдхэн секундын турш хурдтай холино. Холигч ажиллах үед цагаан, бор элсэн чихэр нэмэхэд маш удаан байдаг. Холимог нь өтгөн, бараг цагаан өнгөтэй болтол 5 минут орчим болтол хурдтай шуурхай байлгана. Дунд зэргийн аяганд өндөг, ваниль, хар вандуйтай нэгтгэх. Зуурмаг хольцыг өндөгний холимог дээр дунд зэргийн хурдтай хольж нэмнэ. Давс ба ташуур нэмнэ. Нэг аяга гурилын аяганд аяга тавган дээр хутгуураар хутгана. Энэ үйл явцыг дахин хоёр дахин давтан гурилтай давтан хийнэ. 2. Зуурмагийг бэлтгэсэн хэлбэрээр хийж, 1 цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. 3. Жижиг саванд паалангаа болгохын тулд газрын тос, элсэн чихэр, усыг хослуулдаг. Холимогийг буцалгаад авч, дулааныг дундаас нь багасгаж, 5 минутын турш үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй. Дулаанаас холимгийг зайлуулж, ваниль болон Румтай сайтар холино. Цавуулын 1/3 орчим бялууг хийж 5 минут байлгана. 4. Таваг дээр эргүүлээд сэрээг нь хэд хэдэн удаа давтаж, үлдсэн пластийг асаана. Үйлчлэхийн өмнө өрөөний температурт хөргөнө. 5. Шаардлагатай гэж үзээд ванилийн зайрмагны хамт зүсэж хувааж хийнэ.
Хадгалалт: 10-12