- Чидун жимсний тос - 1-р хэсэг. халбага
- сармис - 4 шүд
- улаан чинжүүний ширхэгтэй - 1/4 teaspoons
- 1 кг (420 гр) - diced улаан лоолийн банк
- ус - 1/4 аяга
- хатаасан розмарин - 1/4 teaspoons
- давс - 1/4 teaspoons
- төмс - 1 хэсэг (дунд)
- zucchini - 1 хэсэг
- 1 ширхэг (420 гр) - цагаан шош
1. Цаасан алчуур дээр угааж, хуурай вандуй. Сармисыг нунтаглана. 6 мм-ийн зузаантай хэсэг болгон төмс хайчилж. Халаасан чидун тос, сармис, улаан чинжүү ширхэгтэй хайрга, дунд зэргийн халуунд наалдахгүй зөөгч тавь. Сармисаа 30 орчим сэгсэрнэ. Улаан лооль, ус, хатаасан розмарин, давс, төмс нэмнэ. Күүк, тагийг нь тагла, 15 минут, төмс бараг бэлэн болох хүртэл. 2. Зүсчний хэсгүүдийг 4 ширхэг хувааж, дараа нь 6 мм-ийн зузаантай зүсмэлүүдийг зүснэ. Зүсч болон шошыг хайруулын тавган дээр нэмнэ. 3. Зүкчи болон төмс зөөлөн болтол 10 минутын турш хутгана, шарсан махтай хайруулын тавган дээр таглуу. 4. Энэ үед сумаа шалга. Энэ нь зузаан, гэхдээ хуурай, усгүй байх ёстой. Хэрвээ соус маш хуурай байвал жаахан ус нэмж, эсвэл амтлагч нь хэтэрхий устай бол тогоогүй таглаатай хоол. Таваг дээр таваг тавина.
Хадгалалт: 2-3