- Heck - 3 ширхэг
- Лууван - 1 хэсэг
- Bow - 1 хэсэг
- Бяслаг - 100 грамм
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг
- Lemon - амтлах
- Bay навч, давс, чинжүү, халуун ногоо - амсах болно
1. Хөлийг сайтар угаана. Давс ба чинжүү, загасыг халуун ногоо нэмээд гүн жигд жигнэмэгт хийнэ. 2. Загасыг нимбэгний шүүстэй хольж загасны үнэрийг шүрших. Загасыг ойролцоогоор 2 цагийн турш тарина. Сонгино, лууваныг угааж цэвэрлэх хэрэгтэй. Куб сонгино хайчил. Лууван, тууз, сараалжтай болгон хуваасан. Загаснууд нь хүнсний ногоо тариална. Тэд мөн загасыг үнэрлэнэ. 3. Загасыг тосоор шоргоолж, зууханд хийнэ. Загасыг хуурай болгохыг зөвшөөрдөггүй жижигхэн нууц байдаг. Жижиг зүсмэлүүд дээр гахайн махыг хэрчиж, тэдгээрийг загасны ширхэг болгон хадгалдаг. Төхөөрөмжийг хаалттай байх ёстой. Энэ нь 190 градусын турш ойролцоогоор нэг цагийн турш жигнэх эсвэл тугалган цаас юм. Энэ үед бяслаг дунд хэрчсэн дээр дарж, даршилсан өргөст хэмх нимгэн зүсмэл болгон бууруулсан байна. Цаг дууссаны дараа зуухнаасаа жигд жигнэмэг авч хаяна. Сараалжтай бяслаг, хэрчсэн өргөст хэмхээр нь загас услана. Үлдэгдлийн тавиурыг зууханд 5-7 минут буцааж хийнэ.
Хадгалалт: 3-4