- Big bream fillets - 4 ширхэг
- Лемон - 1 хэсэг
- Сармис - 2 шүд
- Capers - 2 Урлаг. халбага
- Газрын тос шингээлт - 50 грамм
- Цагаан хуурай дарс - 200 миллилитр
- Интоорын улаан лооль - 300 грамм
- Нэг яншуй нь багц - 1 Piece
- Оливийн тос - 50 мл
- Давс - 1/2 халбага
- Хар чинжүү нунтаг - 1/2 Teaspoons
Энэ бол бидний найрлага - шалгагдсан, юу ч мартагдахгүй байна уу?) Бүрхүүлийг угааж гүн гүнзгий саванд хийгээд нэг нимбэгний шүүсийг шахаж 20 минутанд хийж, интоорын улаан лооль, талыг нь сайн болго. Чидунаас бид ясыг нь авдаг. Гүн хайруулын тавган дээр бид чидуны тосыг халаагаад тэнд жижиглэсэн сармис болон загасны тосыг тавьдаг. Маргааш, дунджаар 5-7 минут. Хуурай дарсыг хайруулын тавган дээр 100 мл нэмж ууршуулна. Усан үзэм бараг бүрэн уурших үед хайруулын тавган дээр улаан лоолийг нэмнэ. 5-7 минутын шөл, хусуураар улаан лоолийг дарж түрхэнэ. Одоо 10 минутын туршид олив болон шөл нэмнэ. Бид жигнэх талбайн хэлбэрийг аваад загасыг нь тавьдаг. Шаньситай топ, үлдсэн дарсыг асгаж, хүнсний ногооны соусыг шилжүүлэх. Сэрэм, чинжүү болон чанаж болгосон хүртэл 200 градуст 15-20 минутын турш жигнэсэн байна. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 3-4