Nyisniki - зуслангийн бяслаг Nalivniki нь бинканс - Польшийн хоолны бидэнд ирсэн нь маш өргөн тархсан хоол. Өдөр тутмын амьдрал дээр бид "Цэцгийн бяслаг нь чихмэл хамт pancakes" гэж нэрлэдэг. Тендер ирдэг хүмүүс ихэвчлэн дугтуй хэлбэртэй байдаггүй, гэхдээ гуурстай, бинзны давхаргууд, бяслагны давхаргуудаар солигдох зэргийг тодорхой харуулдаг. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг элсэн чихэрээр цацаж байна. Үйлчлэгчид цөцгий дээр суурилсан цөцгий, цуугаар үйлчилдэг.
Орц:- Гурил, улаан буудай 300 гр
- Сүү 500 мл
- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- Цөцгий 1 tbsp. л.
- Сүү 0.5 tbsp.
- Давс 1 хумс
- Curd 250g
- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- Sugar 1 tbsp. л.
- Цөцгий 3 tbsp. л.
- Ванилин 1 хавчих
- Давс 1 хумс
- Тарианы нунтаг 3 tbsp. л.
- Масло 60 г
- Алхам 1 Дүүргэгч болгохын тулд та зуслангийн бяслаг, цөцгий, өндөгний шар, өндөг, нунтаг элсэн чихэр, ваниллин, давс авах хэрэгтэй.
- Алхам 2 Бяслагны уутыг шигшүүрээр цэвэрлэнэ.
- Алхам 3 Ашиг, ваниллин, цөцгий, давс нэмнэ.
- Алхам 4: Гөлгөр хүртэл сайтар холино.
- 5-р алхам: Арьс ширний зуурмагийг бэлтгэхийн тулд сүү, дээд зэргийн улаан буудайн гурил, тахианы өндөг, цөцгий, элсэн чихэр, давс хэрэглэнэ.
- Алхам 6 Уургуудаас ялгарах молекулуудыг салгана.
- 7-р алхам Yolks цөцгийтэй нунтаглана.
- Алхам 8 Холимог элсэн чихэр, давс нэмэх, сүү асгаж нэмнэ.
- Алхам 9 Маслбарыг жигдрүүлж гурилыг нэмнэ.
- Алхам 10 Зуурмагийг гоймон хүртэл хутгана.
- Алхам 11 Аль нь цагаан өнгийн хөөстэй хөөсөрдөг.
- 12-р үе шатанд хэрэм зуурмаа хийж тавь.
- Алхам 13 Сэрүүнийг зөөлөн болгохын тулд зөөлөн чанасан усаар шингэлнэ.
- Алхам 14 Зүгээр л нимгэн перчиколаг, зөвхөн нэг талд нь бин тогшино.
- Алхам 15 Хөнгөн зодсон түүхий өндөгтэй Хуушуурын талхны шарсан талыг хуураад, зуслангийн бяслаг нимгэн давхаргаар бүрхсэн.
- Алхам 16 Тоормосны хальс нь хоолой шиг эргэлддэг.
- Алхам 17 Эвдрэл үүсэх хүртэл цөцгийн тос бингуудыг хуурна.
- Алхам 18 Ширээн дээр үйлчилж байх үед, та нарыг нунтагласан элсэн чихэр цацаж, зуслангийн байшингийн бяслаг, зуурмагийн давхаргууд хэрхэн тодорхой харж болно гэдгийг хүснэгтэд үйлчил. Цөцгий эсвэл чихэрлэг цөцгийн тосоор үйлчилнэ.