Soodley (pilaf with bream)
- 100 грамм целлюлозын целлюлоз
- Урт тарианы будаа 120 гр
- нэг аяга сүү
- 40 г хатаасан чангаанз
- Цагаан үзэм 40 грамм
- Нүхгүй өдрүүдэд 40 гр
- 10 г газрын шанцай
- Цөцгийн тос 100 гр
- Гүргэмийн шөл 10 грамм байна
- 10 г turmeric
Хоол хийх:
1. Шилэн сүү 500 мл иодтой хольсон байна. Бид гал дээр тавиад буцалгаад гаргаад дараа нь будаа нэмж, хагас бэлэн болтол хоолоо хийнэ. Бид үүнийг буцалгана. 2. Крис цөцгийн тос, үзэм, огноо, хатаасан чангаанз. Будаа болгосон будаа нэмнэ. Цинин, гүзээлзгэнэ, гүргэмээр нэмж угаана. Бид сайн холино, саванд хийгээд удаан гал дээр бэлэн болгоно. Загасны махыг тугалган цаасаар жигнэх. Хөргөлтийн дараа ясыг нь салгана. Дууссан pilaf нь шатаасан загас ширхэг цацаж байна.
Пахла (хурганы тахианы махтай пилаф)
- Хурганы дарсан 250 грамм
- Dill 50 г
- 120 гр будаа
- Cumin тариа 10 грамм
- Сонгино 60 гр
- Гүргэмийн 10 г бэлдмэл
- Буурцагны 60 грамм үнэртэй байна
- Цөцгийн тос 100 гр
Хоол хийх:
1. Corsica хурга, давс, чинжүү. Сонгино нь шоо болгон бууруулж, маханд нэмсэн cumin тариа. Бид 6 цаг сэрүүн газар тавьсан. 2. Хагас чанасан будаа, буурцагыг буцалгана. Бид colander замаар шидэж, dill, гүргэмийн дуслаар болон цөцгийн тос холино. 3. Буурцагтай цагаан будааны гуравны нэгийг саванд хөлдөөж, түүхий хэлбэрээр нь, хөлдөөсөн махыг тарааж, үлдсэн будаатай хамт шоштой хамт унтдаг. Удаан гал дээр бэлэн болго.
Pilaf нь цагаан будаа
Зөвхөн урт үр тариа будаагаар сонгох хэрэгтэй. Цардуул их цардуултай болтол нь усаар угаана.
Zucchini, улаан лооль нь Салад
- 1 zucchini
- 1 том улаан лооль
- 50 мл сумс
- Парзэсийн 30 гр
- Яншуй 5 гр
Хоол хийх:
10-15 см-ийн өргөст хэмхний жимс жимсгэнэ сонгосон бол зөөлөн зүсмэл гүзээлзгэнэ түүхий эдийг идэж болно. Таваг дээр тавь. Зүсчичинд давс, чинжүү, тагийг нэмж, 5-10 минутын турш шүүсийг салгаж авах боломжийг олгоно. 2. Жижиг шоо болгон улаан лоолийн хайчилж, нарийн grater дээр сараалжтай, нилээд яншуй цавчих. 3. 10 минутын дараа, zucchini зүсмэлийн дээр улаан лооль хэсэг тавь. Цезарийн сумтай топ Саравчны parmesan болон яншуйтай шүрших. 4. Цезарийн амтлагч: 3-р шилний чидун жимсний тосыг нухаж, нимбэгний шүүс, гич, 1-2 үржүүлэг, арвайн пармазан нэмнэ.
Гаа Apple-ийн салат
- 1 том чихэрлэг болон исгэлэн алим
- Хуурай гаа 10 грамм
- 2 tbsp. нимбэгний шүүсний халбага
- нимбэгний хальс хавчих
- шинэ гаа хэдэн навч
Хоол хийх:
1. Алимыг цэвэрлэ, цөмийг зайлуул. Дунд хэсэг болгон хайчилж, гаа болон нимбэгний шүүс нэмнэ. 2. Нь тавган дээр тавьж, нимбэгний омог цацаж, гаа нь чимдэг.
Алим болон намууны үрийг нь боов
- Гурил 300 гр
- Нунтаг сахар 100 гр
- Цөцгийн тос 150 гр
- 1 өндөг
- 80 гр газрын бүйлс
- давс
Дүүргэлтийн хувьд:
- 600 гр antonovki
- poppies пакет
- нэг аяга сүү
- хагас аяга сахар
- нимбэг (жүүс, хальс)
- 0.5 тонн шанцайны ургамал
Хоол хийх:
1. Цөцгийн тос, өндөг, давстай гурил, нунтаг элсэн чихэр хийж холино. Хөргөгчдөд сайн хөргөө. 2. Жимс хальсалж, алим тайрах ба нимбэгний шүүс, шанцай, хагас элсэн чихэр зэргийг холино. 3. Үлдсэн сахар, намуухан үр, нимбэгний амттай сүүг буцалгана. 4. Зуурмагаа гаргаад жижигхэн хөгцрүү наа. Хажуугийн самбарыг нэмнэ. 5. Дээрээсээ намуухан үрийг тавиад, талыг нь нийлүүлж, алимны зүсмэлүүдийг тос, цөцгийн тос, элсэн чихэрээр цацна. 20 минутын турш жигнэх.
Талх нарийн боов
- 8 том ногоон алим
- Цөцгийн тос 100 гр
- Мюслитай дээд шил
- Жимсний 1 аяга (хар Үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө)
- бор элсэн чихэр (хэр хэмжээний хүчиллэг жимснээс хамаарч)
- 3 tbsp. зөгийн балны халбага
- 3 tbsp. жижиглэсэн самар халбага
Хоол хийх:
1. Гол алимны доод мөчрийг огтлохгүй, төгсгөл хүртэл биш, тэвчээргүй хэлбэрээр байрлуулах. 2. Элсэн чихэр, жимс жимсгэнэ хольсон мюслигийн алимны нүхийг дүүргэж, алимыг зөгийн балаар хийнэ. 3. Элсэн хушуутай бага хэмжээний усаар ухаж авна. Дараа нь энэ усыг хөгцний ёроолд асга. 4. Дээд тал нь шанцай болон жижиглэсэн самарыг цацаж хүртэл алимыг жигнэн зууханд жигнэх.
Зуурсан гурвалжинг хийх
- Гурил 400 гр
- 200 мл ус
- Ургамлын тос 50 г
- давс
Дүүргэлтийн хувьд:
- Алим 500г
- Бүйлсний 50 г
- 1 нимбэгний шүүс
- 50 мл коняк
- 30 гр Буталсан
- 50 гр үзэм
- Цөцгийн нунтаг элсэн чихэр 50 г
Хоол хийх:
1. Халуун ус, гурил, тос, давс зэргийг зуурмагийг баллуур хийж, тос хийнэ. Кинотай хамт халхалж, дулаан газар нэг цагийн турш яв. 2. Гуужуулагч алим, жижиг шоо болгон нимбэгний шүүс, коньяк, элсэн чихэр, жигнэмэг нэмнэ. 3. Зуурмагийг маш нимгэн хийж, алчуур дээрээ шилжүүлнэ. Хайлсан цөцгийн тосоор тосол. Breadcrumbs болон элсэн чихэртэй хамт услалт. Алим дүүргэж, өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Хажуугийн ирмэг ба газрын тосны жигд хуудсан дээр ир. 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хөргөх ба нунтаг элсэн чихэр нь цацаж.
Самбук
- Алим 400 гр
- Желатин 8 грамм байна
- 2 өндөгний цагаан
- амт нь элсэн чихэр
- ваниллин
Хоол хийх:
1. Цавар хальсалж алим нь том grater дээр сараалжтай, хайруулын тавган дээр тавьж, жижиг гал тавьж, хамарч, 10-15 минутын дотор тавина. 2. Холимог алимыг сэрээг нь тайвшруулна. 3. Желатиныг ус руу хийнэ. 20 минутын турш ургах. Дараа нь хөнгөнөөр халахын тулд халаана. 4. Гөлгөр хөөс хүртэл цагаан арьсыг аажим аажмаар элсэн чихэр хийж өгнө. 5. Уургийн массыг алимтай хольж хутгана. 6. Желатиныг туранхай гялгараар хийнэ. Хэвийг нь хутгана. Хөлдөөх хөргөгчинд тавь.