Гэрийн Элчин сайдын яам Улаан загас Улаан загаснаас гадна ямар ч найр хийх боломжгүй бөгөөд цөөн тооны хүмүүс хулдаас, хулд загас, хулд загасыг төлөөлж буй хулдаастай гэр бүлээс хэн болохыг ялгаж чадна. "Улаан" загас нь бүх насны, үүнд хүүхэд гэх мэт организмд маш хэрэгтэй байдаг. Хүн бүр омега-3 тосны хүчлүүд, пиридоксин, А, Д, ТР, В12, витаминууд агуулсан бичил тэжээлийн агууламжийг агуулсан байдаг. Эмнэлгийн тэтгэмжээс гадна шоронгуудад хийсэн сүүлийн үеийн шинжлэх ухааны судалгаанаас үзэхэд Омега-3 тосны хүчил нь хүмүүст илүү эелдэг хандаж, түрэмгийллийг багасгаж, эерэг үйлдэл хийхэд түлхэц үзүүлдэг бөгөөд тэд нарыг шархдахаас айхгүйгээр амьдардаг эмэгтэйчүүдэд далайн эрэг дээр нар жаргахыг сурахад нь тусалдаг. Энэ нь маш бага давсалсан улаан загас бөгөөд бүх ашигтай бодисыг бараг сольсонгүй гэж үздэг. Би та бүхэнд хайртай бүх бүтээгдэхүүнийхээ амт, шинэлэг байдал, ач тустай гэдэгт үргэлж итгэлтэй байдаг энгийн жороор санал болгож байна. Давстай элсэн чихэртэй холилдсон учраас давсалж хэзээ ч даван гарахгүй болно. Ийм загасыг хуйлаас бэлтгэх, салат, зүсэж бэлтгэхэд ашиглаж болно. Зєвлєгєє - загасыг жигд давслахын тулд 250-300 грамм болгон хувааж, эсвэл хэсгийн хамгийн зузаан хэсэгт зүслэг хийх нь зүйтэй.
Орц:- Салмон 1500 гр
- Давс 5 tbsp. л.
- Sugar 5 tbsp. л.
- Алхам 1 Алхахаар бэлтгэхийн тулд ямар ч хэмжээтэй, давс, элсэн чихэртэй тэнцэх хэмжээгээр шинэ улаан загас хэрэгтэй.
- 2-р алхам: Загасны махыг бүхэлд нь ясыг зайлуулан арьс дээр нь филистчүүд хийнэ.
- 3-р алхам: Хэмжээст аяганд хийж, давс, элсэн чихэртэй тэнцүү хэмжээгээр хольж, аяганы ёроолыг цацаж, доошоо тавина.
- 4-р алхам: Загасны махыг элсэн чихэр (хатаах гэх мэт) элсэнд их хэмжээгээр шүрших ба хоёрдогч хэсгийг дээрээс нь давирхай, элсэн чихэр холилдуулан, дээд талын орой дээр байрлуулна.
- 5-р алхам: Загасыг жижиг диаметртэй хавтангаар хучиж, хүнд ямар нэгэн зүйлээр дараарай. Энэ хэлбэрийн хувьд загас нь өдөрт хөргөгчинд байх ёстой бөгөөд дараа нь үүнээс давсан (үл ууссан) давсыг зайлуулах шаардлагатай байдаг.