- Салмон - 1-1.300 килограмм (Та улаан загас хэрэглэж болно)
- Сармис - 1/3 аяга (Загасны арьсыг тослохын тулд цуу хоёр өөр халбага хэрэгтэй.)
- Maple сироп - 1/2 аяга (Maple сиропын оронд та шингэн зөгийн бал хэрэглэж болно, жишээ нь, Сагаган). Зарим сироп загасыг арьсны толбо төөрөх болно.)
- Хар шинэхэн газрын чинжүү - - Амт
1. Салмоныг 200-220 грамм хэмжээтэй тэнцүү болгох. 2. 1/2 аяга агч сироп (эсвэл шингэн зөгийн бал) ба цуутай холь. 3. Тохиромжтой тавган дээр сироп, шар буурцагны сироп сумс. 10-15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. 4. Соусын хоёр халбага, 1/4 агчтай сироп (зөгийн бал), саванд дулаацуулж, зузааралт хийж халааж авна. 5. Хөргөгчөөс хулдаасыг сонгож, тус бүрийг чинжүүг шинээр чинжүүтэй хийнэ. 6. Зуурмагийг наранцэцгийн тос эсвэл чидуны тосоор тосол (үүнийг та цаасан алчуураар хийж болно) загасыг зуурахгүй байх. Цэцэг дээр ширхэг (арьсыг) дээр тавьж, мах шарах дээр махыг урьдчилан шараад. 7. Гурван минутын дараа хулдын хэсгүүдийг эргүүлж, сумаа хийнэ. 8. Өөр хоёр минутын дараа загасыг дахин дахин сумтай хийнэ. Хэдэн минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 9. Нь нимбэгээр хулдаас уу эсвэл хүсвэл ногоон салатаар хоолло. Pleasant!
Хадгалалт: 6