Бялууг хийхэд цагаан гаа, шанцай, хумстай сайн таардаг. Aromataka жигнэмэг нь нэн даруй Шинэ жил, Христийн мэндэлсний баярын амралтын өдрүүдтэй холбоотой байдаг. Олон янзын хоол, зууханд цагаан гаа жигнэмэг бэлтгэх заншилтай байдаг. Эсли цагаан гаа жигнэмэгийг мэдэхгүй байгаа нь зүгээр л бид танд хэлэх болно.
Ginger жигнэмэг
Цагаан гаа жигнэмэгийн зуурмагаар хийж 400 г гурил (хатаагаад) нэмээд шанцай нэг халбага, буталсан цагаан гааны үндсийг нэмнэ. Зуурмагийн дараа дараа нь зөөлрүүлсэн газрын тос (ойролцоогоор 120-150 гр), цуу цуу хагас халбага, бүх зүйлийг сайтар холино. Жижиг гал дээр тусдаа саванд зөгийн бал 4 хоолны халбаг, элсэн чихэр 200 гр халааж. Масс бол нэгэн төрлийн болтол халуун хүртэл сүх хүртэл халаана. Үүний дараа зөгийн бал хэсгийг нэмж, сайн хутгана. Нэг зодуулсан өндөг нэмээд дахин сайн холино. Одоо зуурсан гурилаа хийнэ. Түүний зузаан нь ойролцоогоор 5 мм байна. Зуурмагаас олон төрлийн тоог хас. 200 градусын зууханд урьдчилан халааж, жигнэмэгийг 20 минутын турш жигнэх. Бялууг хөргөхөд түүнийг гялтганасан болгоорой.
Болгоомжтой болгохын тулд холигчийг хэд хэдэн өндөгний уургаар хутган, нимбэгний шүүс нэмнэ. Дараа нь, аажмаар нунтаг элсэн чихэр (100 гр) хийнэ, та зузаан масс авах ёстой. Хэрвээ та ер бусын өнгөт паалангаа өгөхийг хүсвэл хүнсний өнгө хэрэглэнэ. Шилэн цаасан уутыг ашиглан сайн күүкийг хэрэглэв. Түүнчлэн, нарийн боовыг олон дэлгүүрт зардаг янз бүрийн хүнсний гоёл чимэглэлээр чимэглэж болно.
Gingerbread
Гахайн сорил хийхийн тулд дараах найрлагатай болно. Үүнд: 350 грамм гурил, 180 гсахара, 100 гоймон самар, 100 грамм шоколад, 100 гиэт тос 20 хувь, 120 ги тос, зөгийн бал 3 хоолны халбаган шарах 2 халбага, 2 өндөг, 2 хоолны халбагын халбага хэрчижсэн цагаан гаа.
Том аягатай гурилыг жигд нунтаг, газрын цагаан гаа, цөцгийн тосоор холино. Зуурмагийг хутгагчтай хольж хутгана. Дараа нь зөгийн бал, элсэн чихэр, өндөг, самар нэмнэ. Зуурсан гурилыг сайтар хутгаж хагас цагийн турш хөргөнө.
Бэлэн зуурмагийг 1 см-ийн зузаантай давхарга болгон дээр нь янз бүрийн хэлбэрт хувааж хийнэ. Үүний тулд та хэвийг ашиглаж болно. 200 градусын зууханд урьдчилан халаа. Gingerbread нь илгэн цаасыг 15 минутын турш талхаар хийнэ, цагаан гаатай, чанаж болгоомжтой байх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд шоколадыг усан ваннд хайлуулж тос, тос нэмнэ. Та жигд нэгэн төрлийн холимог авах хэрэгтэй. Хэрэв паалангаа хөргөхөд гагцхүүгийн аяганд түүнийг хатаана.
Тэмдэглэлд: ийм жигнэмэг нь хамгийн сайн модтой хослуулсан. Та бэлэн цайгаа дэлгүүрт хийж эсвэл өөрөө хийж болно, энэ нь цай нэрэх, хар цай бэлтгэх ба цөөн хэдэн улбар шар өнгийн царцдасыг нэмнэ.
Браун жигнэмэг
Энэ жигнэмэгийн жор Австриас ирсэн. Тэрбээр Христийн Мэндэлсний Баяраар үргэлж зочлогддог бөгөөд зочдод ханддаг. Ихэнх тохиолдолд энэ күүки нь одны хэлбэрийг агуулдаг боловч та энэ уламжлалыг зөрчиж, хүссэн хэлбэрээ өгч болно.
Энэхүү амттай жигнэмэгийг хийхийн тулд танд 250 шарж бүйлсийг нунтаглах хэрэгтэй. Үүний дараа хөөс үүсэх хүртэл гурван өндөгний хэрэмийг хийнэ. Баяжуулалт аажмаар 150 гр нунтаг сахар, шанцай цайны халбага, ванилийн элсэн чихэр, 10 халбага гурил нэмнэ. Зуурсаны эцэст та наалдамхай бөгөөд нэг төрлийн байх ёстой. Зуурмаг бэлэн болсны дараа хөнгөн цагаан тугалган цаас хийж, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үүний дараагаар зуурмагийн хэсгийг шахаж, зузаан нь хагас см орчим байдаг. Одоор тэмдэглэсэн (эсвэл бусад тоон зургуудыг) хайчилж, тэдгээрийг илгэн цаас дээр байрлуул. 160 градусын зуухыг халааж, 15 минутын турш шанцайны жигнэмэгийг жигнэх хэрэгтэй.
Күүкийг удаан хадгалахын тулд хатуу таглааг нь лаазанд хийж болно. Тиймээс долоо хоногт шинэхэн байх болно.
Ginger бялуу
Нь амттай цагаан гаа хийхэд та хэрэгтэй: 175 гмуки, цөцгийн тос - 300 грамм, 100 хальсалж нишингэ, жигд нунтаг (1 tsp), цагаан гаа 4 халбага, 2 халбага цагаан гаа дарс, 175 гр хөнгөн зууш, 2 өндөг, шинэ цагаан гаа (нилээд сараалжтай), лаазалсан цагаан гааны 150 гр, нунтаг элсэн чихэр 75 гр.
Гөлгөр хүртэл элсэн чихэр, цөцгийн тосыг хэрчиж бай. Prospertemuku болон газрын цагаан гаа. Цөцгийн тос ба элсэн чихэртэй холино. Дараа нь хөнгөн зууш, аажмаар дарс, өндөг нэмнэ. Зуурмаг бэлэн болсон үед лаазалсан, шинэхэн цагаан гаатай холилдоно. Үрийг нь жигд таваг дээр байрлуулж, 160 градусын зууханд халааж тавина. Нэг цагийн турш жигнэх. Модон иж бүрдэлтэй үе үе цаг хугацаа өнгөрөхөд бялуу бэлэн болсон эсэхийг шалга. Зуурмаг зуурахаа болиход бүх зүйл бэлэн болно. Мөөгөнцөрөнд хөргөсний дараа чанасан бялууг орхи. Бүрэн хөргөсөн бол мөстөлт хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд нунтаг сахар болон үлдсэн цагаан гааны даршлаар холино. Жижиглэсэн тахианы цагираг бүхий бялуу хачир төвийг төвлөрүүл.
Скориатай жигнэмэгийн жигнэмэг хийх
Шанцайтай цагаан гаа жигнэмэгийг дараах байдлаар найруулна: 100 gsahara, 100 цөцгийн тос, 150 грамм зөгийн бал, 2 teaspoons цагаан гаа, 1 халбага газрын шанцай, 1.5 халбага натри, 2 өндөг, 450 грамм гурилаар хийнэ.
Саванд зөгийн бал, элсэн чихэр хийнэ, шанцайтай цагаан гаа нэмээд бүгдийг сайтар хольж, буцалгана. Дулаанаас ав. Холимог бага зэрэг хөргөж, дараа нь сод нэмнэ. Холимог хөөсний дараа хэрчсэн цөцгийн тос нэмж, тосыг бүрэн уусгах хүртэл бүх зүйлийг холино. Дараа нь өндөг, гурил нэмнэ. Таван минутын турш зуурсан зуурсан гурил зуурах Үүний дараа 1 см зузаантай өнхрүүлж өнхрүүлэн зайлуулна. 160 градусын зууханд 15 минут байлгана. Бэлтгэж дуусмагц гялтганасан тосоор тосолно. Гялтгануурыг дээрх жорын дагуу бэлтгэж болно. Мөн та зүгээр л хар шоколадыг гэрэл гэгээтэй болгох боломжтой.
Күүкийг засахын тулд боовны гоёл чимэглэлийг ашиглана: бөмбөлгүүдийг, баримал, одон, дусал гэх мэт. Хэрвээ та зөөлөн жигнэмэг, шоколаданд дуртай бол зуурсан гурилаа сайтар хийнэ. Шанцай, цагаан гаа, улбар шар амттай жимс, ванилаас гадна цагаан гаа жигнэмэгийг нэмж болно. Энэ нь таны амтаас хамаарна. Цагаан гаа гурилан боовыг үйлчлэх нь хамгийн тохиромжтой. Дараа нь цагаан гаа амттай байдаг. Цагаан гаа зүсмэлийг засахын тулд та зөвхөн шинэ цагаан гаа, бас шинэ алим, шанцай модыг хэрэглэж болно. Эдгээр нь цагаан гаатай сайн уялдаж, түүний амтыг тодотгоно.