- овъёосны хальс - 2 цом
- гурил - 1 шил
- цагаан сахар - 3/4 цом
- бор сахар - 3/4 цом
- жигд нунтаг - 1 халбага
- сод - 1/2 халбага
- давс - 1/2 халбага
- тос - 1 аяга
- гүзээлзгэнэ чанамал - 120 грамм
- нимбэгний хальс - 1 халбага
- Гүзээлзгэнэ - 2 цом
- цагаан шоколад - 120 грамм
1. Зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. Том саванд овъёос, гурил, элсэн чихэр, жигнэмэг, сод, давс зэргийг холино. 2. Жижиг хэсгүүдийг тослох. Хуурай цөцгийн тосыг хуурай найрлагатай болгож нэмнэ. Холимог холхих хүртэл хуруугаараа эсвэл хутгаж холино. Энэ хольцыг 1 аяга тавина. 3. Үлдсэн зуурсан гурилыг тавган дээр тавь. Зуурсан гурилыг 12-13 минутын турш зууханд хийнэ. Зуурсан гурил байх ёсгүй. 4. Зуухнаас хөгц ав. 30 секундын турш богино долгионы гүзээлзгэний чанамалыг халааж, дараа нь нимбэгний селентэй холино. Зуурмагийн дээгүүр дулаан чанамал хийнэ. Дээр нь тайрах гүзээлзгэнэ тавь. Үлдсэн зуурмагийн ширхэг 1 аяга услалт. 5. Модны хүрэн өнгөтэй буцалгаад 20-25 минутын турш зууханд хийнэ. Дараа нь зуухнаас аваад 1 цагийн турш хөргөнө. 6. Шоколадыг бичил долгионы зууханд хийнэ. Зуурмаг дээр хайлсан шоколадыг хийнэ. Зүсэж, үйлчилнэ.
Хадгалалт: 36