Цагаан Үхрийн нүдээс (Киев) цаг

Цагаан Үхрийн нүд нь улаан өнгөтэй бөгөөд хоол тэжээлдээ маш төстэй байдаг .

• Цагаан Үхрийн нүд - 1 кг
• элсэн чихэр - 1-1,3 кг
• ус - 2 цом

Зааварчилгаа

Цагаан Үхрийн нүд нь янз бүрийн улаан, энэ нь түүний тэжээллэг чанар, жимс нь химийн найрлагатай маш төстэй юм. Энэ ялгаа нь зөвхөн өнгө, амттай байдаг. Хар Үхрийн нүднээс ялгаатай нь, цагаан Үхрийн нүд pectin нь баялаг, тиймээс чанаж чанамал маш зузаан байх болно. Бэлтгэл ажил: Үхрийн нүд, twigs тусад нь ангилан ялгах, угаах, цаасан алчуур хуурай байлгах. Үхрийн нүдийг тавган, 1 шилт нэг удаа 1 аяга сахартай харьцуулан элсэн чихэрээр дүүргэнэ. 8 цаг сэрүүн газар байлгана. Сиропыг ус болон үлдсэн сахараас буцалгана. Халуун элсэн чихэр сиропоор жимс жимсгэнэ, жимсгэний илт ил гартал бага дулаан дээр хооллоорой. Ариутгасан лонхтой дээр бэлтгэсэн саатал хийнэ, таглааг хамарна.

Хадгалалт: 3-4