- какао - 1/3 аяга
- уусдаг эспрессо кофе - 1 1/2 teaspoons (заавал биш)
- буцалсан ус - 1/2 аяга (2 халбага нэмэх)
- гашуун шоколад - 60 грамм
- хайлсан цөцгийн тос - 4 зүйл. халбага
- ургамлын тос - 1/2 аяга (нэмэх 2 халбага)
- том өндөг - 2 ширхэг
- том өндөгний шар - 2 ширхэг
- ванилийн ханд - 2 teaspoons
- Элсэн чихэр - 2 1/2 аяга
- гурил - 1 3/4 цом
- Давс - 3/4 Teaspoons
- гашуун шоколад - 180 грамм
1. Доод байрлалд байрлах зуухтай 175 градусын зуухыг урьдчилан халаа. Хөнгөн цагаан тугалган цаас бүхий 22X32 см-ийн хэмжээтэй, 1 см орчим бүх халхавчийг үлдээж, тугалган цаасыг шүршиж цацна. 180 гр гашуун шоколад куб 1 см хэмжээтэй, 60 гр гашуун шоколадыг хайчилж ав. Какао, эспрессо нунтаг болон буцалсан усыг гөлгөр хүртэл том саванд хийнэ. Шоколад хайлж дуусах хүртэл нилээд жижиглэсэн гашуун шоколадыг нэмнэ. Хайлсан цөцгийн тос болон ургамлын тосоор Beat хийнэ. Өндөг, гурил, ванилийн ханд нэмээд жигд тууштай болтол нь зуурсаар бай. 2. Элсэн чихэртэй хамт Beat хийнэ. Гурил, давс нэмээд резин хусуураар хутгаад хийнэ. Жижиглэсэн шоколадны зүсмэлүүдийг нэмээд зөөлөн холино. Зуурсан гурилыг 30-аас 35 минутын турш төвд оруулж иртэл бэлэн зуурмагийг бэлтгэх хэлбэрээр хийж, махыг урьдчилан шараад хийнэ. Модыг сараалж дээр тавиад 1 цаг байлгана. 3. Цаасны ирмэг хүртэл барьж, хөгц мөөгөнцөрийг нь нэмнэ. Нь сараалж дээр тавьж, ойролцоогоор 1 цаг хөргөж болно. 5 см-ийн хэмжээстэй квадратуудад хувааж, үйлчилнэ. Бялууг тасалгааны температурт агааргүй контейнерт 4 хоног хадгалж болно.
Хадгалалт: 8-12