Цацагт хяруул, дарвуултай пасти Өнөөдөр бид түргэн, амттай оройн хоол хийхийг санал болгодог - өтгөн амтлагчтай мөөг, цацагт хяруулын паста. Энэ хоол нь гүйцэтгэлийн хувьд маш энгийн бөгөөд танд зөөлөн, баян амттай байх болно. Олон хүн энэ хоолыг ойролцоо хэлбэрээр бэлдэж байгаа гэж бодож байна. Гэхдээ өнөөдөр бид хуурай цагаан дарс, гандийг нэмэхэд зөвлөж байна. Эдгээр найрлага нь хоол амтыг онцлон тэмдэглэх болно. Pasta нь өднээс эхлээд буржгар зуурмагийн сэдэвт янз бүрийн хувилбаруудтай байж болно - бид "нум" авсан. Халуун амтлагчтай адил гоймонг шингээж авахгүй байх нь чухал бөгөөд тэдгээр нь халаахад өртөх болно. Цацагт хяруул, карцинитай гоймон нь гоймон, сармис, шинэхэн газрын чинжүүтэй маш их үнэртэй.
Орц:- Pasta нь 250 гр
- Мөөг нь 200 гр
- Туркийн булангийн 400г
- Сармис 2 хумс
- Olive oil 5 tbsp. л.
- Давс 1 хумс
- 200 мл тос
- Цагаан хуурай дарс 60 мл
- Ганга (Ганга) хуурай 1 tsp.
- Pepper хар газар 2 хавчих
- Давс 2 хумс
- 1-р алхам: Гоймонгийн хувьд гоймон "тамики", цацагт хяруулын булан, мөөг, чидун жимсний тос, 20% өөх тос, цагаан хуурай дарс, хуурай ганди, сармис зэргийг ав.
- Алхам 2 Мөөг нь сайтар угааж, хатааж, 2-3 хэсэгт хуваасан.
- 3 дахь алхам Цацагт хяруулын булан нь сайн угааж, баар болгон хуваасан.
- 4-р үе шат. Урьдчилан чанасан тосыг 2-3 хайруулын тавган дээр дарж, цацагт хяруулыг бага зэрэг нэвт норгоно.
- 5-р үе шат Дараа нь мөөг, дарс, давс, чинжүү зэргийг нэмнэ. Тагийг нь таглаагуй, дунд зэргийн шингэнийг ууршуултал бух зуйлсийг бутаргана.
- 6-р үе Дараа нь тос, Ганга болон нилээд жижиглэсэн сармитай нэмж, 10-15 минутын турш шингэж, заримдаа зөөлөн хутгана.
- Алхам 7 Үүний зэрэгцээ, давс, чидун тос нэмсэн гоймон буцалгана. Бэлэн гоймон хаях, дараа нь сав руу буцаж, оливийн тос нь цацаж, тийм болохоор тэд хамтдаа байхгүй байна.
- Алхам 8 Улирал амт нь давс, чинжүү нь цацагт хяруул, мөөг. Хөлийг гоймон дээр тавьж, цацагт хяруулын орой дээр бүх хоолыг асга.