Гадаад төрхөндөө цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаатай төстэй бөгөөд маш тохиромжтой байдаг. Гэхдээ байцаа, цэцгийн өнгө нь илүү ашигтай бодисоор баялаг юм. Энэ нь байцааны өнгөнөөс тусдаа хоол тэжээлийн үнэ цэнэ хангалттай биш гэсэн үг юм.
Брокколи болон цэцэгт байцааны тэжээллэг, амттай хоол бэлтгэх жор
Хүнсний ногоо нь хан боргоцойтой хамт хатаасан.
200 гр цэцэгт байцаа, 200 гр цэцэгт байцаа, 50 гр лаазалсан хан боргоцой, нэг хонхны чинжүү, нимбэг, 1 халбага цардуул, 1 халбага халбагаар наранцэцгийн тос, шинэ цилиндр цөөн тоогоор тарина.
Буцалсан ус руу нэг минут байцаа нь Inflorescence, дараа нь colander руу шидэж. Болгарын чинжүү тууз хуваасан, буцалж буй наранцэцгийн тос бага зэрэг хуурч. Нь хан боргоцой, килантро, нимбэгний хальс болон цавчих холигч хэсгүүд дээр нэмнэ. Холигчдоос холилдсон холимог нь Болгарын чинжүүтэй иштэй саванд хийж, цардуулыг асгаж сайтар хутгана. Хэт бага дулаан дээр тавь. Үүний үр дүн нь байцаа байцаа тавьж, 5 минутын турш simmer. Үйлчилж эхлэхээс өмнө, таваг дээр бэлэн болсон, маш амттай таваг тавьж, амтат чинжүү туузаар чимэглээрэй.
Керилер нь өтгөн амтлагчтай.
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд 400 гр брокколи, 400 гр байцаа, 100-150 г бяслаг, 0, 5 литр тос багатай, 1 халбага гурил, 1 цөцгийн тос хэрэглэнэ.
10 минутын турш хоол хийж, багана болгон байцаа хайчилж хайчилж, colander руу хийнэ. Газрын тос, жигнэмэгээр байцаа тавь. Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлж, гурил асгаж, бага зэрэг хуурч, тос нэмж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах. Нь хайруулын тавган дээр үрж жижиглэсэн бяслаг тавьж, хайлж хүртэл бүх цаг хутгана. Үрийг нь давс, чинжүү, байцаа хийнэ. Дараа нь урьдчилан халаасан зууханд таваг 180 градусын турш тавиад 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Хүнсний ногоо тариалалт.
Энэ хоол бэлтгэхийн тулд та 600-700 гр өнгөтэй байцаа, 400 грамм цэцэгт байцаа, хоёр өндөг, сонирхогчийн зүсмэл, 100 грамм хатуу бяслаг, наранцэцгийн үрийг 2 халбага, 200 мл тос, бутархай самрын ½ халбага.
Цэцэгт байцааны цэцэгт байцааны болон цэцэгт байцаа дизассембл хийх, урсгал усаар зайлна. Холимог давсалсан усанд буцалгаж тавиад 5 минутын турш хооллоорой. Дараа нь тэдгээрийг коланд руу буцааж хийнэ. Нь тос хэлбэрээр байцаа дахин нэмнэ. Хэм нь тууз болгон бууруулж, байцаа цэцгийн хооронд хооронд тархсан. Өндөгийг тус тусад нь өндөглөн, бяслагны хагасыг нэмнэ. Давс, амтат чинжүү чинжүү, чинжүү нь цацаж, өндөг хольж асгаж, үр болон бяслаг үлдсэн нь цацаж. Зууханд тавьж, 200 градусын температурт 20 минутын турш жигнэсэн байна.
Одоо би байцаагаас хоол бэлтгэх арга замыг авч үзэхийг хүсч байна.
Гоймонгтой цэцэгт байцаа.
Хоол бэлтгэхийн тулд та 300 гр байцаа, 300 гр гоймон, 2 сонгино, 1 халбага улаан лоолийн оо, 1 халбага гурил, давс, чинжүү авах хэрэгтэй.
Давсалсан буцалж буй усанд байцаа баг цэцэг, 2 минут хоол. Усаар зайлуулаад гоймонгийн ногооны шөлөөр хоолло. Цөцгийн тос нь хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч, улаан лоолийн оо нэмж, хоёр минутын дотор тавина. Дараа нь гурил асгаж, давс, чинжүү нэмж, 2 минут буцалгана. Гоймонгоо colander болгон хийнэ, хайруулын тавган дээр шөлийг нэмээд цуу өтгөртал өөр 5 минут байлгана. Хоолыг тавган дээр байрлуулж, ирмэгийн дагуу байцаа цэцгийн баглааг тавиад, дээр нь цуу асгах хэрэгтэй.
Дорнын мөөгтэй braised broccoli.
Хоол бэлтгэхийн тулд 500-700 грамм цэцэгт байцаа, 2 булцуу, 30 грамм Хятадын мөөг, шинэ цагаан гаа үндэс, 200 грамм ааруул бяслаг дүфин, 3 халбага шарж бүйлс, 4 халбага шар буурцаг, 1 шил 5 шил шөл, 2 цардуулын цардуул, ургамлын тос, давс, элсэн чихэр.
Урьдчилан хатаасан мөөг усыг нэвт норгоно, дараа нь нилээд цавчих. Сонгино, цагаан гаа нь нимгэн зүсэгдсэн. Цэцгийн цэцэгт байцаа дээр цэцэгт байцаагаар сайтар угаана. Нь хайруулын тавган дээр, илүү гүн гүнзгий, бага зэрэг ургамлын тос асгаж, хүнсний ногоо, шарсан мах тавина. 3-4 минутын дараа дүпү бяслаг, мөөг, цуу, элсэн чихэр зэргийг хэсэгчилэн нэмнэ. Өөр нэг минутын дараа, хайруулын тавган дээрээс ургамлын шөлийг асгаж, бага дулаанаар 10 минут буцалгана. Хөлдөөсөн цардуулыг хүйтэн усаар ууж, хайруулын тавган дээр нэмээрэй. Бүрхүүлгүй нухсан бүйлснүүдийг тосгүйгээр цэвэрхэн тавина, хүнсний ногоо нэмээд өөр минутын турш шингэнэ. Хажуугийн таваг шиг чанасан будаагаар чанаж өгнө.
Брокколи болон өнгөт байцаа бэлтгэсэн аяга, ашигтай бодисын агууламжаас хамаарч, зүрх судасны өвчтэй хүмүүст маш тохиромжтой байдаг. Мөн та энэ төрлийн байцаа байнга хэрэглэдэг бол энэ нь таны мэдрэлийн системийг стрессийг даван туулахад туслах болно.