Indian pies Patties - энэ бол хамгийн эртний хоол юм. МЭӨ 5-р зуунд. Эртний ведийн судруудад дурсамж үлдээсэн байдаг. Манай үед Европт анх удаа Англид нутаглаж ирсэн. Эхнэрүүддээ том бялууг (20-30 см) хийхэд нөхөртөө бэлддэг байв. Үүний тулд эмэгтэйчүүд зуурсан зуурсан гурил, зоогийн газар, зуурсан гурил, зуурсан гурил, зуурсан гурил, зуурсан гурил, зуурсан гурил, зуурсан гурил, Цаг хугацаа өнгөрөхөд, шинэ жорыг анхлан зохион бүтээсэн бөгөөд нойтон, амтлагч, амтлагчийг хослуулсан. Улс орон болгон өөрчлөгдөж, өөрийн амт, бүтээгдэхүүний дагуу найруулгыг дахин бичсэн. Гэвч шинжилгээний бүтцийг яаж өөрчилсөн нь хамаагүй, үйлчлэх болон дүүргэх хэлбэр нь бялууг үргэлж зочломтгой бэлэг тэмдэг гэж үздэг. Өнөөдөр бид "самоса" хэмээх цагаан будааны бялууг ярих болно. Энэ бол Энэтхэгт хамгийн алдартай хоол юм. Уг самоса нь гурил, хүнсний ногоо, цөцгийн тос, усны холимогоос холиод шарсан гүн шарсан самар, уламжлалт тэжээл нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ юм. Самос нь зууш болон амттан хоёулаа байж болох бөгөөд дүүргэгчийн гайхалтай тооны хэмжээ нь энэ хоолыг хэвийн бус болгодоггүй. ОХУ-ын жүржүүдийг бэлтгэхийг санал болгож байна. Таныг тэд хамгийн амттай цай уух, амтат гуа үнэрийг дурсан санах болно. Үүнийг мэддэг, байшин доторх орон зай, халамж, хайрыг хадгалах сайн туслагч нар!
Орц:- Гурил, улаан буудай 400 гр
- Масло 125 гр
- 125 мл-ийн ус буцалгана
- Газрын тос 250 гр хайлж байсан
- Давс 4 хумс
- Улбар шар өнгийн 1 pc.
- Curd 400g
- Sugar 80 гр
- Турмер 3 гр
- Sugar нунтаг 250 гр
- Сүү 50 мл
- Алхам 1 Бид самурагаа бэлтгэхийн тулд: хайлсан цөцгийн тос, элсэн чихэр, гурил, зуслангийн бяслаг, ус, давс, жижиг улбар шар.
- 2-р алхам: Шингэнийг хайлуулж, усаар холино.
- 3-р алхам: Давс, гурилыг хавчих.
- 4-р үе шатанд хатуу зуурсан гурил зуурна. 10 минутын турш яв.
- Алхам 5 Үүний зэрэгцээ бөглөх хэрэгтэй. Улбар шар хальс дээр хальслыг хальслаар авч, улбар шар өнгийн цагаан хальс хальсыг гаргаж, улбар шар өнгийн целлюлозыг жижиг ширхэг болгон бууруул.
- 6-р үе шат Хэрэв та амттай, амттай амтыг хүсэж байгаа бол бүх хальсалж хальслыг дүүргэж, хэрэв та гэрлийн үнэрийг хүсвэл дараа нь улбар шар өнгийн талыг хальтлахад хангалттай байх болно.
- 7-р алхам Дараа нь, зуслангийн бяслаг, амтат жүрж, улбар шар целлюлоз, элсэн чихэр холино. Дүүргийг орхиод шинжилгээнд орно уу.
- 8-р алхам: Зуурмаг нь ойролцоогоор 10-12 тэнцүү хэсгүүд болон цувруулсан бөмбөлөгүүдэд хуваагдана.
- Алхам 9 Бөмбөг бүрээс зууван гулсдаг. Энэ нь төвөөс ирмэг хүртэл гарах ёстой бөгөөд дараа нь шахах процессын үеэр нөхөрсөг ургахгүй. Тэгээд дүүргэж өг.
- Алхам 10 Ирмэгүүдийг дахин хийнэ үү. Найдвартай холболтын хувьд ирмэгийг усаар тослох ба хуруугаараа хэрэглэж болно.
- Алхам 11 Үүний дараа бид гагнуур хийж, ирмэгүүдээ аль болох дуртай болгоно.
- 12-р үе шатанд доод ёроолтой иштэй хайлсан цөцгийн тос ба халаагуур хийнэ. Ашигтай тосоор бид самос болон жигнэмэгийг аль алин дээр нь алтан хүртэл бууруулж өгдөг.
- Алхам 13 Самоси нунтаг сахараар цацаж эсвэл паалантай болгох боломжтой.
- 14-р алхам: Glaze болгохын тулд нунтаг сахар, сүү, яст мэлхийг авна.
- Алхам 15 Бүх найрлага холилдсон байна. Холимог нь зузаан цөцгийтэй адил болно.
- Алхам 16 Дараа нь элбэг дэлбэг усан хөргөлттэй самосыг усанд дүрнэ. 15 минутын дараа самос ашиглахад бэлэн болно.