Баяртай бялуу Миний ээж эмээ, ээжээсээ самарны бялууг жороор хийсэн. Үнэндээ бол энэ нь бялуу мэт. Дараа нь нэг бялууг хийж, дараа нь жигнэн суусан цагаанаар хийсэн сахараар чимэглэн, дээд талыг нь хүрэн зууханд хийнэ. Би хүүхэд ахуй үеэсээ илүү гоёмсог цөцгийтэй тос болгон энэ хэллэгийг бий болгохоор шийдсэн юм. Үр дүн нь энэ бялуу юм. Миний жороор бэлтгэсэн бүх хүмүүс маш их таалагдсан. Энэ нь гүйцэтгэл маш энгийн бөгөөд маш амттай байдаг. Энэ нь нэг цаг орчим болно. Хэрвээ та гэр бүлийнхэнд зориулж үүнийг хийдэг бол, зочдод зориулж болохгүй. Хэрэв та бутархай жигнэмэгээр талыг нь цацаж, үрж жижиглэсэн шоколадтай бол зүгээр л засч болно. Зөөлөн, баялаг самар амттай, кофены тос, энэ нь байшинд хамгийн чухал дуртай бялуу болно.
Орц:- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- 300 мл тос
- Sugar 1 tbsp.
- Тос 100 гр
- Цөцгий 150 грамм
- Soda 1 tsp.
- Nuts хушга 1 tbsp.
- Улаан буудайн гурил 1 tbsp.
- Шуурхай кофе 2 гр
- Улаан буудайн гурил 3 tbsp. л.
- Сүү 0.5 tbsp.
- Тахианы мах 3 ширхэг өндөг.
- Instant coffee 2 tsp.
- Сүү 500 мл
- Сүү 4 tbsp. л.
- Алхам 1 Бялуу бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй: цөцгийн тос, элсэн чихэр, цөцгий, гурил.
- Алхам 2 Мөн самар, тос, өндөг.
- 3-р алхам: Цөцгийн тос, түргэн уусдаг кофе (сүү, сүү).
- Алхам 4 Зуурмагийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд нэг шилэн аягыг зөөлөн цөцгийн тосоор хослуулдаг. Сайн холино, та холигчийг зодож болно, гэхдээ энэ нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэггүй.
- 5-р алхам: 2 өндөг, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ. Сэрс буюу хумсны.
- Алхам 6 Дараа нь цөцгий болон содын халбагаар слайдгүйгээр тавина. Gasime сод нимбэгний шүүс, цагаан цуу.
- Алхам 7 Зуурсан гурилыг шилэн аяганд нэмнэ.
- 8-р алхам гурилыг сэгсрэх. Энэ процессын үр дүнд хүчилтөрөгчөөр баяжиж, шаардлагагүй хольцоос ангижруулна. Зуурмаг дээр тавь.
- Алхам 9 Зуурмаг бэлэн байна. Энэ нь 7-10 минутын дотор хийгддэг.
- 10-р үе шат Зуурмагийг цаасан дээр тавь. Тэдгээр нь бүгд ихэвчлэн модны бус бүрхүүлтэй байдаг, гэхдээ энэ нь хедж хийхэд илүү дээр байх болно. Бялуу сайн хэлбэрээс гарах баталгаатай болно. Бид зууханд хийж, 175-180С хүртэл халаана. 35-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Тоглолтыг сонирхож, модоор хийдэг.
- Алхам 11 Бялууг шатаасан үед тосыг бэлтгэ. Үүний тулд элсэн чихэр 0.5 аяга 3 өндөгний масктай хослуулсан байдаг.
- Алгасах 12 эгнээ сахар хутгуураар гулгахгүйгээр 3 халбага гурил нэмнэ.
- Алгасах 13 сахар, гурилтай хамт Yolks сайн хольж, 3-4 халбага сүү нэмнэ.
- 14-р алхам: Зуурмаггүй тавган дээр тавган дээр сүүг хийнэ.
- 15-р алхам: Сүүг буцалгаж эхэлмэгц аажмаар цөцгийн тос, элсэн чихэр, гурилын холимог хийнэ. Күүк, зузаан хүртэл байнга хатаадаг. Энэ нь 5-7 минутын дараа болно.
- Алхам 16 Халуун тосоор 2 ж-ийн халбага түргэн уусмал түрхэнэ.
- Алхам 17 Кофе тос бэлэн болсон.
- Алхам 18 Бид зууханд бэлэн болсон бялууг авдаг.
- Алхам 19 Хэвийг нь болгоомжтой арилгана.
- Алхам 20 Үйсэн хэсгийг 2 ширхэг болгон хувааж хөргөх боломжтой (боломжтой ба 3). Тос хангалттай байх болно.
- Алхам 21 Бид цөцгийтэй нэг бялууг задалдаг.
- Алхам 22 Дараа нь хоёр дахь нь.
- Алхам 23 Бид заслаа. Үүнийг хийхийн тулд тосыг цөцгий болгож, элсэн чихэр нэмээд бялуу дээр ямар нэгэн хэв маягийг зурахын тулд хоолны уут хэрэглэ.
- Алхам 24 Та какао, манжин, луувангийн дусаах эсвэл цөцгийтэй дуслаар хийж болно. Ногоон өнгө нь бууцай шүүс эсвэл яншуйгаар олддог.