- шар - 1 ширхэг
- сүү - 2 шил
- Элсэн чихэр - 1/4 Шилэн
- давс - 1/4 Урлаг. халбага
- Желатин - 10 грамм
- хар гашуун шоколад - 200 грамм
- хар амтат шоколад - 50 грамм
- ванилийн ханд - 1-р хэсэг. халбага
- өөх тос - 2 аяга
- pistachios - 50 грамм
- тос - 50 грамм (ташуурдуулж)
1. Зуурмагийг хүртэл ташуурч, сүү, элсэн чихэр, давс. Желатин хольцыг жигд цацаж, 1 минут байлгана. Ингэснээр желатин зөөлрүүлнэ. 2. Шоколад нэмнэ. Холимог өтгөрч, халбагаыг халаахгүй байхаар ойролцоогоор 15 минутын турш ойролцоогоор 15 минутын турш хутгана. Хольц 75-80 градус байх боловч буцалгахгүй, өөрөөр бол энэ нь муруй болно. Ванилийн хандыг шоколадны холимог дээр нэмээд сайтар асаана. Галыг халааж, хөргөгчинд нэг цаг хагасын турш хөргөгчинд тавина. 3. Жижиг саванд дунд зэргийн тосыг холигчоор холино. Бөөрөнхий тос, шоколадыг резинэн хусуураар холино. 4. Мөөгийг сэндвичд 12 мөөг болгон хийнэ. Хөргөгчинд 4 цагийн турш хөргөгчинд хийж, эсвэл хольцыг хатаана. 5. Pistachios болон бэлэн бөөрөнхий тосоор чимэглээрэй.
Сахалууд: 12