- чийдэнгийн - 1 хэсэг
- тос - 2 зүйл. халбага
- ногоон Enchilada жанны банк - 1 хэсэг (450 гр)
- жижиглэсэн ногоон чинжүү лааз - 2 ширхэг (120 гр тус бүр)
- эрдэнэ шишийн тортиллас - 12 ширхэг
- Cheddar бяслаг - 2 аяга (эсвэл бусад бяслаг)
- цөцгийн тос, салса, picco de ghalo - үйлчилгээ үзүүлэхэд (заавал биш)
- guacamole, cilantro - Шаардлагатай бол (сонголтоор)
1. Сонгины хэсгийг куб руу хийнэ. Жижиг хайруулын тавган дээр сонгино хүртэл алтан хүрэн эргэж хүртэл дунд-бага дулаан дээр цөцгийн тос сонгино хуурч. 2. Жижиг саванд Enchilada жаныг улаан чинжүүтэй хийж, халаана. 3. Ажлын гадаргуу дээр хавтгай боовыг байрлуулаад төвд нь сараалжтай бяслагаар цацна. Бяслаг хайлах хүртэл зууханд эсвэл бичил долгионы зууханд хийнэ. 4. Боодол бүр дээр бяслагны бялууг байрлуулж, бие биенээ таглана. Дээр нь шарсан сонгино их хэмжээгээр хийнэ. 5. Халуун ногоон амтлагчтай шиврээ бороо. 6. Салс, цөцгий, picco de gallio, cilantro нэмнэ. Нэн даруй илгээнэ үү. Үлдсэн ногоон соусыг накос, кесариллаз, тахиа зэрэг хоол хийхэд ашиглаж болно.
Хадгалалт: 3-4