Гэрийн бяслагны күүки

Curd күүки нь энгийн найрлагаас маш энгийн бэлтгэгдсэн байдаг. Бэлтгэл ажил: Орц:

• зуслангийн байшин - 250 гр
• Маргарин эсвэл цөцгийн тос - 200 гр
• өндөг - 2 ширхэг
• гурил - 2 цом
• сод - 1/2 халбага
• Элсэн чихэр - 1 шил
• нимбэгний шүүс - амтлах

Зааварчилгаа

Curd күүки нь энгийн найрлагаас маш энгийн бэлтгэгдсэн байдаг. Бэлтгэл ажил: Махны бутлуураар зуслангийн байшинг алгасч эсвэл бөөгнөрөл байхгүй тул шигшүүрээр арчиж хаяна. Гурилыг аяганд хийнэ. Гурилын төвд ховил хийж, цагаан цуутай болтол нь сод нэмнэ. Гэрийн бяслаг, хайлсан маргарин (эсвэл цөцгийн тос), гуалин болон холимог нэмнэ. Элсэн чихэр, нимбэгний шүүсийг хэдэн дусал дусааж хөөсөрнө. Аарц холимогт уургийг нэмээд гурил зуураа хийнэ. Зуурсан гурилыг хуваана. 1/2 см зузаантай тэгш өнцөгт хагас өнхрүүлж, зуурсан гурилтай гадаргууг хальтирч ууршуулж, зуурсан гурилыг нь өнхрүүлэн эргэлдүүлнэ. Туршилтын хоёр дахь хагасыг давт. 1 см орчим зузаантай зүсмэлүүдийг зүсээд зүсмэл цаасаар доторлогоотой жигд хуудсан дээр байрлуул. Алтан хүрэн хүртэл зууханд жигнэх.

Хадгалалт: 2