- Eggplants - 800 Grams
- Шинэхэн авгалдай - 350 грамм
- Сонгино - 250 грамм
- Цөцгий 20% -60 миллилитр
- Тахианы өндөг - 3 ширхэг
- Lemon шүүс - 40 мл
- Dark wine цуу - 2 Урлаг. халбага
- Давс - 1 халбага
- Ус - 4 зүйл. халбага
Тиймээс энд таваг бэлтгэх энгийн найрлагатай багц юм. Хаш угааж, арьсыг цэвэрлэнэ. Шош нь махан бие нь 2 см урттай шоо дөрвөлжинрийг хувааж, хашаа шоог хуванцар уутанд хийнэ. Өндөг нь өндөгний аяганд бага зэрэг зуурдаг. Whipped өндөг хуванцар уутанд хаш нь дүүргэдэг. Бид өндөгний хольцтой хаш холилдон сайн хольж, пакет угааж хөргөгчид 1-ээс доошгүй хугацаанд илгээх. Цаг өнгөрөхөд бид өндөгнөөс хөргөгчид гардаг. Сонгино нилээд жижиглэсэн, ургамлын тос нь ил тод хүртэл шарсан байна. Шампетонууд нь хаш шиг ижил хэмжээгээр угааж, хуваасан байна. Champignons сонгинооос тусдаа, өөр нэг тогоо шарсан мах. Шарт кимчионууд сонгино руу шилжинэ (сонгино дахиад шарсан биш, гал унтраасан), бид eggplants -ийг үнэгүй хайруулын тавган дээр тавьдаг. Шар цөцгийн жижиг хэмжээний өндөгнүүд (хэрэв олон тооны хаш байгаа бол - хашаандаа мөөг, сонгино руу шилжинэ). Бид хувцаслахдаа цөцгий, давс, 4 хоолны халбага хэрэглэдэг. ус. Шатахуун нь хар шоргоолжийг мөөгөөр дүүргэнэ. Бага дулаан дээр халаана. Эцэст нь бага зэрэг нимбэгний шүүс, дарсны тавган дээр хайруулын тавган дээр нэмнэ. Зууралдсан, бага зэрэг дулаан, бэлэн боллоо. Бид чимээгүйгээр үйлчилдэг - таваг нь бие даасан бөгөөд талх хэрэгтэй биш юм :) Бон хүсэл!
Хадгалалт: 4