Талхтай хашаа Тарваганы хашлага нь дэлхийн бүх улс оронд бэлтгэгдсэн. Бүс бүр өөрийн жорыг өөрөө тохируулдаг. Туркчууд цагаан будаа, үзэм бүхий өндөгнүүд, гэхдээ хэзээ ч мах байдаггүй. Гүржид тэд самрын дүүргэгч бүхий eggplants нь Phali-ийн хоолонд дуртай. Харин Энэтхэгчүүд энэ ногоог кунжут, самар, сармис, төрөл бүрийн амтлагчаар тэжээнэ. Манай словакийн өргөргүүдэд дүүргэгчийг улаан лооль, хачиг чинжүү, сонгино гэх мэт хүнсний ногоогоор ихэвчлэн хэрэглэдэг. Энэ жор нь чихмэлийн хашлагатай холбоотой Италийн хувилбар юм. Мэдээжийн хэрэг та энд Итали улсын Parmesan бяслагтай дуртай бүтээгдэхүүнийг авч болно. Бяслаг нь хаштай нийцдэг бөгөөд бид үүнийг эмзэглэлтэй, гунигтай болгодог.
Орц:- Хаш 500 гр
- Mozzarella бяслаг 250 гр
- Бяслаг Parmesan 100 гр
- Basil ягаан шинэ 0.5 багц
- Оливийн тос 25 мл
- Provencal ургамал 1 tsp.
- Pepper хар газар 5 хавчих
- Breadcrumbs 1 tbsp. л.
- Давс 1 tsp.
- Алхам 1 Энэ жорыг сонгоорой: хаш, мозарелла бяслаг, пармез, шинэхэн лаврын, талх, тосны оливийн тос, чидун жимсний тос, давс, чинжүү.
- Алхам 2: Угаах, угааж, дундаас нь гарга. Дотор нь давстай давс.
- Алхам 3 Хашны мах их хэмжээгээр багассан.
- Алхам 4 Чидун жимсний тос нэмж, хайруулын тавган дээр чидун тос, давс нь хаш мах 3-5 минут хуурч.
- 5-р үе шатанд гүнзгий саванд, хаш, мозарелла, пармезан, лаврын навч, 1 халбага жимсний талх, давс, амтат чинжүү зэргийг холино.
- Алхам 6 Blender нь нэг төрлийн масстай найрлагатай.
- 7-р алхам: Хайруулын тавган дээр тавган дээр тавь.
- Алхам 8 Пармэсийн хоёр дахь хэсэг нь нарийн grater дээр сараалжтай байна.
- Алхам 9 Parmesan-тай хашгирч, 200 ° C-т 25 минутын турш жигнэсэн байна.
- Алхам 10 Талхтай өндөгнүүд цөцгий эсвэл майонезаар үйлчилдэг.