Загасны нахиа нь вандуйд шарсан төмс хийхэд загасны амтыг сонирхох болно. Энэхүү жор нь хоолны ширээн дээр байнгын зочин байршуулахад бэлтгэхэд хялбар байдаг. Далайн амттай, халуун ногоотой амтат чинжүүтэй шөлтэй будаа нь цагаан будаа, нухсан төмс, гоймонтой төгс хамтрагч болно. Хэрэв та chickpea гурил байхгүй бол өөрөө хооллож болно. Энэ нь тээрэм, эсвэл хүнсний процессор дээр chickpea вандуй хангалттай юм, дараа нь нарийн шигшүүрээр дамжина. Эсвэл улаан буудай, вандуй гурил хэрэглэ.
Орц:- Бүхэлд нь улаан буудайн гурил 100 гр
- Турмерик 2 гр
- Zira (Cumin) газар 2 гр
- Coriander газар 2 гр
- Хар чинжүү нунтаг 3 гр
- Ус 70 мл
- Далайн давс 5 гр
- Adyghe нь бяслаг 200 гр
- Olive oil 50 мл
- Алхам 1 Шарж бяслаг болгохын тулд та Нори хуудас, Панир, Адъёг бяслаг, вандуй, халуун ногоо, давс, ус, тосонд шар тос хэрэгтэй.
- 2-р алхам: Бүх хуурай орц найрлагыг холино: вандуй гурил, давс, газрын халуун ногоо.
- 3-р алхам Дараа нь халуун ус нэмж, зузаан цөцгий төрийн байдалд авчрах.
- 4-р алхам: Бяслаг тэгш өнцөгт (2х4 см) болгож зүсэж, урт зүсмэлийг гаргаж авна.
- Алхам 5 Ус эсвэл шар буурцаг суманд бэлтгэ. Нори усанд дүрж, сүмсээр бяслаг оруулаарай. Үүнийг бүгдийг нь хий.
- Алхах 6 Цөцгийн тос нь хайруулын тавагыг халааж, ниорыг бяслагтай хамт тарааж, вандуй гурил, халуун ногоо нь claret урьдчилан дэвтээнэ.
- Алтан хүрэн хүртэл хоёр тал Алхам Фрай.
- Алхам 8 Таваг бэлэн болсон!