Бид falafel Cutlets вандуйгаас хоол хийх нь тусдаа хоол, falafel-ийн нэг бүрэлдэхүүн хэсэг гэж үзэж болно. Falafel нь Ойрхи Дорнодод түргэн хоолоор үйлчилдэг. Түргэн хоолоор үйлчилдэг олон тооны вандуй, өргөст хэмх, улаан лооль, hummus (чавганы гоймонгийн оо), чипс, титэм (эсвэл кунжутын үрнээс яншуй) зэргийг нарийн талханд тавьдаг. Израильд үүнийг гудамжны өнцөг булан, дэлгүүрүүд, зөөврийн тавиурууд, ус түгээх цэгүүдэд зарагддаг. Фалафел Египт, Ливанд элбэг байдаг. Энэ нь гайхалтай биш, falafel нь зөвхөн амттай төдийгүй маш хялбар юм. Nut нь хүний эрүүл мэндэд нэн чухал үүрэгтэй байдаг бөгөөд энэ нь хорт хавдар, зүрхний өвчлөлийг мэдэгдэхүйц багасгах уураг, эрдэс бодисыг агуулдаг ба арьсны хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг. Өнөөдөр би хамгийн бага найрлагатай тахианы мах бэлтгэхийг санал болгож байна. Хэрэв хүсвэл, та нарыг яншуй ногоон, cilantro болон сонгино нэмж болно. Төмс, төмс, улаан лооль нь сайн байдаг.
Орц:- Нь вандуй (дэгдээхэйн вандуй) 200 гр
- Soda 7 гр
- Сармис 2 хумс
- Туулай 5 гр
- Газрын корридор 4 г
- Гүнжид цагаан 50 г
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 4 tbsp. л.
- Давс 7 г
- Улаан буудайн гурил 2 tbsp. л.
- Хар чинжүү нунтаг 5 г
- Алхам 1. Шавар бэлтгэх бэлтгэлийн үед бид вандуй, улаан буудайн гурил, кунжут, ургамлын тос, сармис, дуртай халуун ногоо хэрэгтэй. Би coriander, turmeric, хар чинжүү хэрэглэсэн.
- Алхам 2 Шилний вандуй нь саванд дүүргэж, усаар дүүргэсэн, бид содын халбага (илүү зөөлрүүлж) нэмэх нэг шөнийг үлдээх хэрэгтэй.
- Алхам 3 Ус, вандуйтай нийлүүл.
- 4-р алхам: Дараа нь вандуйг хутгагч буюу мөөгөнцөр ашиглан 0.5 удаа ус нэмнэ.
- Алхам 5 Бид хангалттай зузаан нухсан төмс авдаг.
- Алхам 6 Үйрмэг, хушга, сармис, давс, turmeric нэмнэ. Сайтар холино.
- 7-р үе шат Хэрэв масс шингэн бол 1 халбага гурил нэмээд холино.
- Алхам 8 Тослог гурилыг жижиг хутганы хэлбэртэй болгож, кунжутын дүрсэнд дүрнэ.
- Алхам 9 Хайруулын тавган дээр тосыг халаагаад, хоёр талыг нь халааж алтан хүрэн болгож, дунд зэргийн халуунд байлгана.
- Алхам 10 Цөцгийтэй ширээн дээр үйлчил.