- хар шошны банк - 1 ширхэг (480 гр)
- чийдэн - 1/2 ширхэг
- сармис - 2 шүд
- улаан хонхны чинжүү - 1 хэсэг
- өндөг - 1 хэсэг
- cumin - 1 халбага
- сонгины нунтаг - 1 халбага
- Чили нунтаг - 1 халбага
- халуун амтлагч Ширирака - 1-р хэсэг. халбага
- Cilantro - 1/2 аяга
- талхны үйрмэг - 1 аяга
- rapeseed oil - 2 зүйл. халбага
- 4 гамбурканд зориулсан талх
1. Хар буурцгаас шингэнийг шавхана. Аягатай саванд, шош нь сэрээ эсвэл төмсний даруулгатай хамт хутга. Хонх чиний үрийг устгана. Сармисын хумсыг хальслаарай. 2. Хүнсний процессор ашиглан сонгино, сармис, хонхны чинжүү зэргийг цавчих. Шошыг нэмээд холино. 3. Тусдаа саванд өндөг, cumin, сонгины нунтаг, улаан чинжүү нунтаг, Сирирача жан, нилээд жижиглэсэн cilantro холино. Bean холимог дээр нэмээд сайн холино. 4. Хэрэв хольц нь маш их шингэн байвал cheesecloth-аар шахаж авна. Хэрэв та илүүдэл шингэнийг салгавал аяга хольцыг хийж, талхны бөөрний хагасыг хутгана. 5. Хүлээн авсан массаас 4 зүсмэлийг бүрдүүлнэ. Үлдсэн талхны бөөрөнхийдсөн хэсгүүдийг тавина. 6. Өндөр дулаанаар халаах саванд хийж тосыг халаана. Хэрхэн сайн browned хүртэл хоёр тал дээр patties хуурч байна. 7. Самнасан таваг дээр тавина. Хэрвээ хүсвэл тахианы зүсмэлүүд, улаан лоолийн зүсмэлүүд, дуртай амтлагч зэргийг нэмж болно.
Хадгалалт: 4