Энэ нь амтат чихэрлэг бялуу зүсмэл шиг зүслэгийг өдөөдөг зүйл биш юм. Гудамжны гудамж, хүйтэн, салхи салхилахад та үнэхээр дэлгүүрт гүйлгэхийг хүсэхгүй байна. Ялангуяа Шинэ жил! Бид шинэ жилийн турш амттай хоол хийх жорыг санал болгодог бөгөөд энэ нь "сайжруулагдсан" бүтээгдэхүүнээс гэртээ бэлдэхэд хялбар байдаг.
Cottage бяслаг "самар"
Бид хэрэгтэй: 250 гр зуслангийн байшин бяслаг, 2 өндөг, хутга үзүүр, 1 tbsp. элсэн чихэр, 2 tbsp. гурил, ургамлын тос, хайруулын таваг. Өндөг нь элсэн чихэр, байшингийн бяслаг, сод, гурил нэмнэ. Бүх сайн холилдож, жижиг бөмбөгийг өнхрүүлээрэй. Алтан хүрэн хүрэн "самар" гүн шарсан байна. Энэ сайхан хоол нь зөвхөн амттай биш, бас ашигтай!
Kiwi-mousse.
Бидэнд хэрэгтэй: Kiwi амттай вазелин, хураангуй сүү, 2 tbsp. нунтаг элсэн чихэр. Энэхүү жор бэлтгэх нь маш энгийн арга юм. Jelly 2 tbsp хийнэ. хүйтэн буцалсан ус, урьдчилан халаах, хутгах, бага дулаан хүртэл бүрэн ууссан хүртэл (буцалгана). Дараа нь хөргөж, зөвхөн хөргөгчинд тавьсан дараа. Нунтаг элсэн чихэр бүхий өтгөрүүлсэн сүүг Whip. Хэрвээ вазелиныг хатууруулж эхэлмэгц хурааж авсан сүү рүү хэсэг болгон нэмээд дахин цохина. Нүдний шил, вааранд хийнэ.
Bananas "Hit"
Бид хэрэгтэй: 3-4 bananas, 2 хоолны халбаганууд. тос, хагас нимбэгний шүүс, 1 tbsp. элсэн чихэр, бага зэрэг ванилийн болон шанцай. Галд тэсвэртэй хэлбэрээр, цөцгийн тос хайлуулж, нимбэгний шүүс асгаж, гадилын зүсмэлүүдийг хуваасан, хольж, тавьсан байна. Элсэн чихэр, шанцай нэмээд үр жимсний хольцыг цацна. 20 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд шарна.
Францын бялуу "Cappuccino". Бидэнд: 5 өндөг, 300 гр элсэн чихэр, маргарин, 15 хоолны халбаганууд хэрэгтэй. гурилаар гурилтай, түргэн уусдаг кофены шпукиногийн 2 уут, давс, давс, гоёл чимэглэлийн жимс, жимсгэнэ. Энэ бол шинэ жилийн ширээнд зориулж амтат хоол хийх анхны жор юм. Маргарин элсэн чихэртэй нунтаглаж, гурил нэмнэ. Аажмаар гурил, кофе нэмж, бага зэрэг (75 мл) ус хийнэ, дахин холино. Уургууд нь хүчирхэг хөөсөөр давстай давхиж, үлдсэн бүтээгдэхүүнтэй хамт хутгаж, зуурсан гурилыг нь хутгаж авдаг. Цөцгийн тос руу шилжиж, урьдчилан халаасан зууханд нэг цагийн турш шарна. Хөлдүү жимс, жимс жимсгэнэтэй хамт хөргөнө.
"Зүрхний" талх
Бидэнд хэрэгтэй: 2 tbsp. гурил, цөцгийн тос 100 гр, 4 tbsp. цөцгий, тосолгооны зориулалттай өндөг + шар, 1,5 tsp. хуурай мөөгөнцөр (эсвэл дарагдсан 25-30 гр), 1/4 tbsp. сүү, 2-3 хоолны халбаганууд. элсэн чихэр, 0.5 tsp. давс. Сүү шингэлнэ. Цөцгийн тосыг хайлж, элсэн чихэр бүхий өндөг зодож, бүх зүйлийг хольж, цөцгий, давс, бага зэрэг гурил нэмнэ. Мөөгөнцөр нь сүү хийнэ, үлдсэн гурил асгаж, нимгэн зуурсан зуурах. Жижиг хэсгүүдийг хувааж, баар хий. Эцэст нь огтлолт бүр нь төгсгөлгүй, ирмэгүүд нь нээгдэж, холбож, зүрх сэтгэлээ хамгаалах болно. Талхаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавиад 30 минут, шар тостой ирнэ. 180 градусын зууханд жигнэх. 12-15 мин. Бэлэн талхыг хүссэнээр нь чимдэг.
Шар айраг дээр хиймэл боов.
Бидэнд хэрэгтэй: 200 г гурил, цөцгийн 200 г (эсвэл цөцгийн тос, маргарин 100 г), 1 tbsp. шар айраг, элсэн чихэр - амсах болно. Өрөөний температурыг нэмж, жижиглэсэн саванд хийгээд шар айраг асгаж байлгана. Гөлгөр хүртэл хөдөлгөөн хийх. Аажмаар гурилыг цутгаж, зуурсан гурил зуураа амархан арчдаг. Нь салфетка нь тагийг нь хөргөгчид 1-2 цаг тавь. Дараа нь хэсэг бүрт хуваагдана. Элсэн чихэр нь цацаж, хамт нэмнэ, элсэн чихэр нь цацаж. Алтан хүрэн хүртэл хуурай ширээн дээр урьдчилан халаасан зууханд жигнэх. Чи амттай боов биш, давсалж, халуун ногоо, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Мөн та очир алмаз, бялуу, сэндвич ямар ч тос, чанамалыг жигнэж болохгүй - та амттай бялуу авах болно. Таван аяга тавагны сонирхолтой жор байдаг.
Шоколадны бялуу.
Бидэнд хэрэгтэй: 200 гр margarine, эсвэл цөцгийн тос, 2 tbsp. гурил, 1.5 tbsp. элсэн чихэр, 0.5 tbsp. сүү, 4 tbsp. какао, 4 өндөг, 0.5 tsp. сод, ваниллины хавчих. Маргарин (цөцгий) хайлж, элсэн чихэр, какао хийнэ, сүү асгаж холино, буцалгаад, сэрүүн авчирдаг. Үр массын цөөн хэдэн халбага паалангаа явахын тулд. Бүтээгдэхүүний үлдсэн хэсэгт гурил, сод, өндөг, ваниллин нэмээд холино. Та бас үзэм болон самар нь цөмийг асгаж болно. 180 ° -ийн зууханд жигнэх зуурмагийг тос хэлбэрээр хийнэ. 40 минут Ус glaze нь бэлэн бялуу. Шоколадны бялуу нь шинэ жилийн амттангаар аялахад тохиромжтой.
"Иосифин" бялуу. Бид хэрэгтэй: зуслангийн байшин бяслаг 0.5 кг, 1 tbsp. элсэн чихэр, 2 tbsp. гурил, 2 өндөг, Маргарин 150 гр, 0.5 tsp. сод, ваниллин - амсах болно. Элсэн чихэр, ваниллин, өндөгнүүдтэй бяслаг, талх хувааж, холигчоор зүүдэг. Гурил, натритай холилдсон Маргарин нь 2 тэнцүү хэсэгт хуваагдана. Нэг маягт дээр нь, дээр нь аарц масс хагас. Давталтыг давт. Урьдчилан халаасан зууханд хийнэ, чанаж болгосон 25 минутын турш дунд зэргийн температурт байлгана. Хөргөх, нунтаг элсэн чихэр нь цацаж нь дууссан бялуу.
Улбар шар хувь.
Бидэнд хэрэгтэй: 1 tbsp. сүү, 2 tbsp. Элсэн чихэр, шахмал мөөгөнцрийн 50 гр, Маргарин 150 гр, 3-4 хоолны халбаганууд. гурил, 2 өндөг, 2 жүрж, ваниллин - амсах болно. Зөгийн бал нь халуун сүү нь уусдаг, 3 хоолны халбагыг асгах. Элсэн чихэр, холино, 15 минутын турш дулаан газар тавь. Дараа нь yolks, зөөлрүүлсэн маргарин нэмээд холино. Аажмаар гурилыг цутгах ванильин, зуурсан гурилыг хутгаж, гараа барихгүй байхаар хийнэ. Нь тос жигд хуудсан дээр Roll, 30 минут явах.
Энэ хугацаанд бөглөх бэлдэц: махан бутлуурын хальстай хальс хольж, 0.5 tbsp холино. элсэн чихэр. Цайрсан хөөстэй үлдсэн сахартай цагааныг Whip хийх. Царцаа нь цардуултай шүршихэд зуурсан гурилыг ойртуулахын тулд дүүргэхгүй. Улбар шар өнгийн массыг дээр нь тавь. 170-180 градусын зууханд жигнэх. Бэлэн болтол (ойролцоогоор 20 минут). Уураар жигнэхийн тулд тэдгээрийг хөргөх хэрэгтэй бөгөөд та дусал цуу нэмж болно. Жүржийн оронд та алим эсвэл ямар ч амтгүй чанамал авч болно. Ямар ч тохиолдолд та амттай амтат хоол авч болно!
Cake "Ерөнхийлөгч"
Бидэнд хэрэгтэй: 3 өндөг, 0.5 tbsp. элсэн чихэр, цөцгий 250 гр, чанасан хураангуй сүү, 1 tbsp банк. хайлсан цөцгийн тос, 1.5 tbsp. гурил, 2 tsp. натри, цагаан цуу унтраах 0.5 tbsp. Ямар ч самар, үзэмийн хальс. Цөцгий хувьд 250 гр цөцгийн тос, чанасан сүүмэлийн банк хэрэгтэй.
Өндөг нь элсэн чихэрээр цохих, цөцгий болон хураангуй сүү нэмнэ, дахин цохиж, тос нэмээд холино. Гурилаар хийнэ, сод тавьж, зуурмагийн тууштай зузаан тос зуурах. Хоёр хэсэг хуваан, нэгээр нь самар нэмж, хоёр дахь хэсэгт үзэм. 30-40 минутын турш зууханд 180 градусын халуунд хийнэ. Бэлэн бялууг 2 хэсэг болгон хувааж, тосоор хучаад бялууг цуглуул. Хүсэл мөрөө засах. Цөцгийтэй сүүтэй зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг тос хийнэ. Баярын ширээн дээр намуухан үрээр боов нэмээд бялууг жигнэх. Үүнийг хийхийн тулд тал хувь нь хоол хүнсээ аваарай.
"Toffee" күүки
Тариа 350-400 гр, 100 гр эрдэнэшиштэй, 150 гр цөцгийн тос, эсвэл маргарин хэрэгтэй. Газрын тос (маргарин) бага дулаан дээр саванд хайлж, toffee, халуун, хутгах, хайлж дуустал нэмнэ. Мөөгөнцрийн савыг хийнэ, хутгана. Үр массыг бүхэлд нь хөргөх хүртэл даралтын дор тавьж хуванцар уутанд хийнэ. Энэ амтат хоолыг жижиг хэсэг болгон хуваахад хэрэглэнэ.
"Самнуудад зөгийн бал"
Бидэнд: Ваффлет савлах (!) Бялуу, 1 tbsp. зөгийн бал, 1 tbsp. Элсэн чихэр, 200 гр цөцгийн тос, 1.5 tsp. газрын хар чинжүү, 1 tbsp. самар, үр тариа. Махны хольцоор тэжээгддэг тос, зөгийн бал, сахар, самар, чинжүү, дунд зэргийн халаагуурыг 6 минутын турш байнга холино. Газрын тос, элсэн чихэр уусгаад нэгэн төрлийн масс авбал тосыг халаана. Бялууг халуун тосоор тарааж, бялууг цуглуулж, хатуу дарж бялуу. Хэвлэлийн дор бялууг нэг цагийн турш тавь, дараа нь үлдсэн тос нь дээд, хүссэн дагуу засах. Цөцгийтэй тосыг өтгөрүүлсэн тохиолдолд халаах хэрэгтэй. Чи чиний чинжүү нэмээд илүү амттай болно.
Бялуу "Гич"
Бидэнд хэрэгтэй: 1 tbsp. элсэн чихэр, 1 tbsp. kefir, 3 tbsp. цөцгийн тос, гурил, давстай чимх, өндөг, 1 tsp. сод болон гич. Өндөг нь элсэн чихэрээр бөөгнүүлж, исгэлэн, цөцгийн тос, давс, гурил нэмнэ. Ингэснээр өтгөн цөцгий зуурмагийн тогтвортой байдлыг бий болгодог. Тусдаа саванд гоймонтой содыг холино. Уурыг нь буцалж буй усаар сайтар унтрааж, хутгаж хутгаад хутгаад хийнэ. Хүнсний ногоо, цөцгийн тосоор жигнэсний тосыг бүрдүүлж, урьдчилан халаасанд 180-200 градусын зуурмаг болон жигнэх хийнэ. зууханд бэлэн байх. Бэлтгэсэн талх нь хагас талыг нь тайрч, дуртай тосоо алддаг. Хүсэл мөрөө засах. Энэ бол шинэ жилийн чихэрлэг хоолонд хамгийн анхны жоруудын нэг юм.