Хэрхэн зөв хоол идэх вэ?

Зарим бүтээгдэхүүнүүд нь бидэнд амин чухал эрчим хүчээр хангагдах бөгөөд зарим нь эсрэгээр нь авч хаях чадвартай гэж мэргэжилтнүүд ярьдаг. Хоол тэжээлийн бүрдэл хэсгүүдийг ямагт хэлбэр дүрслэхийн тулд яаж сонгохоо үргэлжлүүлээрэй, хүссэн бүх зүйлээ идэж, илүү сайн болоогүй, "Хэрхэн зөв хоол идэхийг нь сонгох" сэдэвт өгүүллээс олж мэдээрэй.

Хүч чадлаа бүрэн дүүрэн мэдэрч, мэдрэхийн тулд зөв хооллох хэрэгтэй. Зарим бодисууд нь бидний бие махбодийн эсийн солилцоонд оролцож, эс хоорондын мембран бүтээх, бусад нь булчингийн аяыг хадгалахад тусалдаг байхад зарим нь тархины эсийг шаардлагатай бүх зүйлээр хангадаг. Үүний зэрэгцээ зарим зуршил нь бидний эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж, амин чухал хүчийг сулруулдаг. Жишээлбэл, амтлаг, шунал, өөх тос, элбэг дэлбэг, кофе, тамхи, архи зэрэг олон төрлийн хоол хүнс, "хөнгөн зууш" -ууд, энэ нь бидний амин чухал эрчим хүчний түвшинг их хэмжээгээр бууруулдаг. Хэрэв бүтээгдэхүүнээ сонгох, амжилттай хослуулах нь үнэн бол бид хамгийн их эвгүй улиралд ч хүч чадлын уналтыг мэдэрч чадахгүй. Энэ нь бидний хоолны гоо зүйд туслах болно - үзэсгэлэнт үйлчлэл, хоол бэлтгэх, тэдэнд анхаарал хандуулах, ухаалгаар хандах, бүх зүйлийг туршиж үзэх, хоол идэх дуртай байх болно. Энгийн, зарчмууд нь энгийн мэт санагдаж болох ч бид эрчим хүчний нийлүүлэлтийг бууруулж чадна. "Эрх мэдэлтэй арга барилаар бид үүнийг арав хоногийн дотор хийж чадна.

Хоол хийх явцад бүтээгдэхүүн нь витамин, эрдэс бодис, ферментийн зарим хэсгийг алддаг учир хэт их хоол боловсруулах технологи нь "эрчим хүчний цэс" -ийн хамгийн сайн хамтрагч биш юм. Бүтээгдэхүүн илүү их улирал, илүү их үнэ цэнэтэй, бидний биеийг хамгийн үнэ цэнэтэй хуваалцах чадварыг нэмэгдүүлдэг. Товчхондоо шилжих нь ойлгомжтой юу? Үнэндээ, хоол тэжээлийн үнэлэмжийн температурыг эмчлэх хэсэг алдагдахад бүтээгдэхүүн нь илүү амархан шингээнэ. " Үүнээс гадна бидний бие махбод, туйлын түүхий, хүйтэн хоол хүнс дугуй болдог. Ийм хоол нь ходоод гэдэсний замыг ихэсгэж, бид хоол боловсруулах системд хэт их энерги зарцуулдаг учраас эрчим хүчээ алддаг. Өвлийн улиралд дулаан эсвэл халуун хоол идэхийг илүүд үздэг. Энэ нь биеийг хүйтнээс илүү амархан шингээж чаддаг. Зөвлөгөө: Манай цэсэнд түүхий болон бэлэн хоол хүнсийг хооронд нь тэнцвэржүүлэхийг хичээ. Үүний зэрэгцээ хоолыг түүхий эдээр нь сайн хийж эхлэв. Ингэснээр тэдгээрийн агуулагдах ферментийг хоол хүнсээ задалдаг. Ер нь, хүнсний ногоо бага зэрэг нэмэгдэх ёстой, өөрөөр хэлбэл, тэдгээр нь зөвхөн гаднаас нь чанаж, дотор нь бараг чийгтэй хэвээр байна. Дулааны боловсруулалтын зөөлөн арга нь бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарыг хамгийн их байлгах болно. Эдгээрийг хагас бэлэн байдлын байдалд бэлтгэх хэрэгтэй. жигнэх; 80 0С-ийн температурт зууханд жигнэх; Дараа нь хамгийн бага хэмжээгээр ургамлын тос, эсвэл бүрэн болтол нь хайруулын тавган дээр шарсан хийнэ. Мөн тэдэнтэй хамт хооллохын тулд хоол хүнсээр хооллохоосоо өмнө нэг цагийн турш хөргөгчинд үдийн цайны хайрцагаа гаргаж авах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр бүтээгдэхүүн халаах хугацаатай байдаг. Зарим амтлагчтай хамт оройн хоолыг түрхэнэ. Тухайлбал, шар айраг, цагаан гаа гэх мэт нь хүч чадал, эрч хүчийг өгдөг.

Бүх зүйл цаг хугацаатай

Эрчим хүчний тэжээлийн өөр нэг чухал зарчим бол хоолны хооронд урт хугацааны завсарлага өгөхгүй байх явдал юм. Өдөрт гурван удаа хооллодог уламжлалтай харьцуулахад бид үүнийг хоёр удаа байнга хийх хэрэгтэй. Эрчим хүчийг хэмнэхийн тулд бидний бие цусыг хангалттай хэмжээгээр сахих хэрэгтэй. Өглөөний цай, үдийн хоол болон оройн хоол ойролцоогоор адилхан байдаг ч өдрийн дундуур бид илчлэг ихтэй хоол хүнсээр хангах боломжтой. Үнэндээ бид хамгийн их тун эрчим хүч хэрэгтэй. Эрч хүч, эрч хүчийг хадгалах гол баталгаа нь гурван гол хоолны хооронд ашигтай зууш юм. Алим эсвэл өөр бусад жимс идэх нь хамгийн тохиромжтой. Гэхдээ бага хэмжээний өөх тос, талх, жигнэмэг хийсэн талхтай сэндвич нь бас тохиромжтой. Өтгөн хоол болон хөнгөн зууш хоёрын хооронд завсарлах нь наад зах нь (гэхдээ хамаагүй) хоёр цагийн дараа цусан дахь сахарын түвшин багасч эхэлнэ. Ихэнхдээ эрчим хүчний хямралын шалтгаан нь бүтээгдэхүүнийг буруу хослуулах явдал юм. Үүний дараагаар хоол хүнс дутуу боловсруулагдаж, гэдэс дотор төөрч, хүйтэнд хүргэдэг. Цаг хугацаа өнгөрөхийн хэрээр бидний дархлаа эвдэрч эхэлдэг. Хэрэв бүтээгдэхүүн буруу холилдвол тэдгээрийн агуулагдах ферментүүд хоорондоо "маргаж" болох эрсдэлтэй байдаг. Жишээлбэл, амьтны уургийн урьдчилсан боловсруулалт хийхэд шаардлагатай пепсин, үр тариа шигших боломжийг олгодог фитинийг саармагжуулдаг. Жишээ нь, өглөөний тариа, хүнсний ногоо, хүнсний ногооны хослолтой хүнсний ногоог хослуулан хэрэглэж болно. Мөн сүүн бүтээгдэхүүн болон буурцагт ургамлыг амьтны уургаар хольж болохгүй.

Зарим бүтээгдэхүүнийг бодит цахилгаан генераторууд гэж нэрлэж болох юм. Тэдгээрийг тэнцвэрт байдлыг алдагдуулахгүйгээр эрчим хүчийг шаардлагатай эрчим хүчээр цэнэглэнэ. Жишээлбэл, үр тариа, буурцагт ургамал (шар буурцаг, шош, вандуй). Үр тариа, шошны ашигтай бодисууд нь тэдний үр хөврөлд байдаг: витамин Е, Б, цайр, магни, кальци. Нахиатын үр ашгийг хамгийн их байлгахын тулд хамгийн багаар халаах нь дээр. Мэдээжийн хэрэг, дэлгүүрт байгаа улаан буудай худалдан авах нь тохиромжтой байдаг, гэхдээ үр тариа суулгах нь хамгийн сайн арга юм: хамгийн ашигтай нь хоёр өдрийн өмнө ургахгүй үр тариа бөгөөд дараа нь бид бүх хүч чадлыг өгөхөд бэлэн байдаг. Үр тариа, хатаасан жимс нь бидний биеийг эрчим хүчээр цэнэглэдэг. Зөвхөн сармис, сонгино, халуун ногоотой ургамал, халуун ногоо байх ёстой. Өөрийгөө сайн байлгахын тулд та ихэвчлэн ургамал, халуун ногоотой шинэхэн бэлтгэсэн шинэхэн шүүсээр хийсэн коктейлийг ихэвчлэн хэрэглэж байх ёстой. Жишээлбэл: алим-луувангийн cumin; алим-dill-сармис-гаа; алимны улбар шар-манжин; бууцай-өргөст хэмх-улбар шар ... Мөн амтлаг уран зөгнөлийг үзүүлэхийг зөвлөж байна: амтат жүрж, шүүс, шүүс, зөгийн сүү, алимны шүүс, алимны шүүс, ямар ч жимс, антиоксидант шүүс зэргийг нэмнэ үү. Та одоо хатуу идэж болохгүйн тулд зөв хоол идэхээ мэддэг.