- Какао - 1 аяга
- уусдаг эспрессо кофе - 2 teaspoons
- буцалсан ус - 1 шил
- цөцгийн тос - 1/2 аяга
- ванилийн ханд - 2 teaspoons
- гурил - 1 1/4 цом
- сод - 3/4 Шөлийн халбага
- давс - 1/2 халбага
- unsalted цөцгийн тос, өрөөний температур - 1 аяга
- элсэн чихэр - 1 3/4 Аяга
- өндөг, өрөөний температур - 2 ширхэг
- хайлсан цөцгийн тос - 1 Урлаг. халбага
- чихрийн нунтаг - 3 аяга (паалантай)
- сүү - 2-4 Урлаг. халбага (паалантай)
- ванилийн ханд - 1/2 халбага (паалантай)
1. Сара какао ба эспрессо хийж буцалсан усанд хийж, өрөөний температурт хөргөнө. Хөргөхийн дараа цөцгий болон ванилийн хандыг нэмж холино. Зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. Маффин хэлбэрийг тос эсвэл цаасаар бүрсэн цаасаар шүршинэ. Дунд зэргийн саванд гурил, сод болон давс холино. Цөцгийн тос, элсэн чихэр, холигчоор том саванд хийж холино. Өндөг нэмэх нэг бүрийг нэмж, нэмэлт болгосны дараа зуурмаг. Гурилын гурилын 1/3-г нэмээд холигчийг бага хурдтай холино. Шоколадны холимог болон ташуурын 1/3-ыг нэмнэ. Үлдсэн гурил, шоколадны хольцтой давтан хийж, хоёр ээлжээр нэмнэ. Бүрэн хатгаж. 2. Маффин хөгц бүрт зуурмагийг 2 хоолны халбага тавина. 15-18 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Гялсгуурыг хэрэглэхээс өмнө бүрэн хөргөнө. Мөст болгохын тулд том саванд цөцгийн тос, сахар, сүү, ванилийн хандыг 2 халбага нэмнэ. Шаардлагатай нийцэмжтэй байдлыг хангахын тулд илүү их сүү нэмнэ. Glaze нь ердийн бялуу glaze-ээс илүү шингэн байх ёстой. Capkake дээр плита хийнэ. 3. Маркалейн хийцтэй байцаагаар чимэглээрэй.
Сахалууд: 24