- Хурга - 2 кг
- Гахайн - 2 кг
- Үхрийн мах - 2 кг
- Leek - 2 ширхэг
- Ердийн сонгино - 4 ширхэг (нилээд шоо болгон бууруулсан)
- Lemons - 5 ширхэг (Бид гараараа хагасыг нь хасах)
- Давс - 1-2 грамм
- Pepper - 1-2 Grams (To taste)
- Яншуй - 100 грамм
- Dill - 200 Grams
- Улаан дарс - 1 шил
Аягыг ав. Бид махны 2 кг мах, 2 кг мах, үхрийн мах 2 кг, нилээд жижиглэсэн сонгино (самар, сонгино, сонгино), тагийг 2 цагийн турш хөргөгчинд хийж тавьсан. Дараа нь 5 лимон (шахаж, бүх махыг хольж), дараа нь 2 цагийн турш хөргөгчинд хийж, дараа нь давс, чинжүү, ногоон зүсэж (яншуй, гич, холимог) хутгана. Дараа нь хөргөгчинд 30 минут, 15 минут тутамд Бид гарч ирээд замд гараад дараа нь дахин нээгдээд дахин нэгтгэж, шилэн саванд улаан дарс нэмж, хольж, хөргөгчинд шөнийн цагаар хийнэ. Цаашлаад бид хөргөгчнөөсөө салхинд гарахад хүрч, нүүрсэн дээрээ шөрмөс гаргаж хаяна.
Хадгалалт: 20