Гэрийн сайхан зүрх сэтгэл "Шоколад зүрх сэтгэл" нь амттай жигнэмэг хийх энгийн жор юм. Үнэндээ, жигнэсний хэлбэр нь өөр ямар ч байж болох юм, зүрх сэтгэлийн ямар ч шаардлагагүй юм. Гэсэн хэдий ч, надад хамгийн сонирхолтой зүйл нь жижиг хэмжээний күүки байх болно. Үүнээс гадна күүки нь хар, цагаан гэсэн хоёр өөр төрлийн шоколадтай. Энэ күүки нь суурь нь ижил боловч амт нь өөр байдаг. Ийм амттай ялгаа нь зөвхөн шоколадыг бий болгодог. Хар шоколадтай хусуурласан жигнэмэг нь гашуун зовлонгийн тэмдэглэлтэй бага зэрэг амттай амттай байдаг. Гэхдээ цагаан шоколадтай жигнэмэгийн бусад хэсэг нь амттай амттай байдаг.
Орц:- Гурил, улаан буудай 450 гр
- Тахианы мах 3 ширхэг өндөг.
- Sugar 100 гр
- 200 грамм тос
- Шоколад цагаан 100 гр
- Шоколад хар 50 г
- Lemon 1 pc.
- Алхам 1 Үндсэн орц: гурил, өндөг, цөцгийн тос, элсэн чихэр, нимбэг, шоколад цагаан, хар.
- Алхам 2: Холигч дээр зөөлрүүлсэн тосыг цохино.
- Алхаж 3 Элсэн чихэртэй цөцгийн тосыг цохих хэрэгтэй.
- Алхам 4 Шүлсийг зогсоохгүйгээр цөцгийн тосыг нимбэгний нэмж нэмнэ.
- Алхам 5 Цохихдоо үргэлжлүүлэн нэг өндөг нэмнэ.
- Алхам 6 Дараа нь холигчийг зогсоож, гурил нэмж, зуурсан гурил зуурах.
- Алхам 7 Хүйтэн газар холимог зуурмагийг 30 минутын турш тавина.
- 8-р үе шат Хөргөсөн зуурмаг нь 0.7-1 см-ийн зузаантай бялууг өнхрүүлэнө.
- 9-р алхам Дараа нь хэвийг ашиглан зүрхийг нь шахаж ав.
- Алхам 10 Урьдчилан тосолсон болон хөнгөнцагаан цацарсан жигд хуудсан дээр зүрхийг тараана. Бид 155 0С температурт 25-30 минутын турш зууханд хийнэ. Күүки нь алтан өнгө авах ёстой.
- Алхам 11 Күүки бэлэн болсон.
- Алхам 12 Дараа нь хар шоколад хайлуулж, жигнэмэгээр дүүргэнэ.
- 13-р үе шат Бисквитний үлдсэн хэсэгт цагаан шоколадыг хайлуулж, жигнэн талхыг дүрнэ.
- Алхам 14 Шоколадыг хөлдөөж, ширээн дээр тавь.