- Хулууны - 500 грамм
- Улаан буудайн гурил - 250 грамм
- Коньяк - 75 мл
- Элсэн чихэр - 300 грамм
- Ginger Ground - 1/2 халбага
- Тос 30-33% - 140 миллилитр
- Масло - 125 грамм
- Давс - 1/2 халбага
- Өндөгний шар - 6 ширхэг
- Cinnamon нунтаг - 1/2 цайны халбага
- Citrus нимбэгний өвс - 1 халбага
Хулуу нь зөвхөн мах, үлдсэн үр, хальсыг цэвэрлэж байна. Жижиг зүсмэл хуваасан, зөөлөн хүртэл хоол. Бид зуурсан гурил хийж, хүйтэн цөцгий, гурил, давс холино. Холигчтой үйрмэг болгон нунтаглаарай. Манай үйрмэгээр шар, коньяк (ром гараар сольж болно), 100 мл мөс ус нэмнэ. Месим зузаан зуурмаг. Бид үүнийг хүнсний хальсандаа боож, хөргөгчинд хагас цаг зарцуулдаг. Энэ хооронд таны хулуу аль хэдийн чанаж болгосон байх ёстой. Усаар сараалж буюу цаасан салфетка хатаагаад ус ус зайлуулах хэрэгтэй. Бид хулууг коньяк, элсэн чихэр, халуун ногоо зэргийг нэмнэ. Бид нимбэгний уруулыг цэвэрлэнэ. Хулууны нухаш дээр yolks, тос болон зээрийг нэмнэ. Бид үүнийг нэг төрлийн нэгдэл болгож хольсон - энэ нь бидний бөглөх болно. Одоо зургийг тод хараарай. Бид хөргөгчинд зуурсан гурилыг авч, жигд таваг дээр жигд тараана. Бид сэрээтэй зуурмагийг тавиад 15 минут (200 градус) зууханд хийнэ. Дараа нь бид зуурсан гурилыг авч, дээр нь тавган дээр юүлж, 190 минутанд 30 минутын турш хийнэ. Хөргөгчийг үйлчил. Бон хүсэл! :)
Хоол: 8-9