- Sugar - 180 Grams (бялуу нь :)
- Газрын тос - 30 грамм
- Өндөг - 2 ширхэг (тусдаа шар, уураг)
- Эрдэнэцгийн - 80 Грамм
- Vanilla Extract - 2.5 Грамм
- Ус - 120 мл (+2 халбага)
- Лаазалсан хан боргоцой - 230 гр
- Бялууг жигнэхийн тулд - 1 ширхэг (23 см-ийн диаметртэй).
- Өндөгний цагаан - 2 ширхэг (Merengi тулд)
- Элсэн чихэр - 90 гр
- Давс - 1/8 teaspoons
- Калийн калитрат - 1/4 Teaspoons
- Vanilla - 1 халбага
Дунд сав ав. Элсэн чихэр хийнэ. Дараа нь 2 цайны халбага тавина. цөцгийн тос. Тусгаарлагч yolks ба уургууд. Yolks одоо ашигтай байх болно. Хулган дээр нь yolks нэмнэ үү. Гар холигчоор бүх зүйлийг сайтар холино. Цардуул ба ванилийг нэмнэ. Бүх холигчоор холино. Ус болон буталсан лаазалсан хан боргоцой нэмнэ. Дахин бид бүгдийг хамтдаа холино. Дараа нь дунд зэргийн халаагуурт тавь. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛЫН САНААХ Масс маш хурдан зузаарна. Тиймээс анхаарал сарниулах хэрэггүй. Үргэлжлүүлээрэй. Массыг нухаш тогтвортой байлгах хэрэгтэй. Одоо өөрийн хан боргоцойн хан боргоцой руу нухаш шилжүүлэн суулгана. Бөөнөөр хуваарилах. Хэрэв та жигнэх процессыг өөр цагт орхихыг хүсч байвал (жишээлбэл, зочин ирэхээс өмнө) тугалган цаасаар бүрхэж хөргөгчинд хийнэ. 200 ° C хүртэл зуухыг урьдчилан халаа. Тэгээд хоол хийх хэрэгтэй. Дунд зэргийн аяга дээр өндөгний цагаан нэмнэ. Уургууд нь хөөсөрч эхлэхэд үлдсэн орцуудыг нэмээд хумсны зүслэг хийдэг. Энэ нь ойролцоогоор тогтвортой байдалд хүрнэ. Бяслаган дээр meringue хийнэ. Бүрэн хуваарилж, хөнгөн тохируулга хийж, дээд оргилуудтай гэрлийн долгионтой төстэй зүйл хийнэ. Дараа нь зууханд 5-8 минутын турш зууханд хийнэ. Байнга хараач, энэ нь шатахгүй. Маш анхны зураг гарлаа. Тааламжтай, сонирхолтой байна.
Хадгалалт: 8