- Чидун жимсний тос - 2 teaspoons
- чийдэнгийн - 1 хэсэг
- сармис - 3 шүд
- улаан чинжүүний ширхэгтэй - 1/2 teaspoons
- zucchini - 450 гр
- давс - амсах болно
- 1 ширхэг (900 гр) - жижиглэсэн улаан лооль банк -
- том мөөг Портобелло - 4 ширхэг
- том өндөг - 4 ширхэг
- Mozzarella бяслаг - 120 гр
- шинэ лавлагаа - 2 Урлаг. халбага
1. Сонгино нилээд хутгана. Zucchini 4 ширхэг болгон хайчилж, дараа нь зүсмэл 6 мм-ийн зузаан болгон бууруулсан байна. Mozzarella бяслагны зүслэгийг зүснэ. Дунд зэргийн дулаан дээр том хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Сонгино болон шарсан махыг ойролцоогоор 8 минутын турш иртэл ирмэг дээр бор хүрэн эхэлнэ. Сармис болон улаан чинжүү нэмнэ. Күүкийг байнга хатаагаад 30 секундын турш үнэр гарч ирдэг. Зүсбүүк болон давс, шарсан махыг халбагаар 10 минутын турш хутгана. Тагийг нь таглааггүй улаан лооль, шөл нэмээд 10 минутын хугацаанд холимог өтгөрүүлнэ. Давс ба чинжүүтэй улирал. 2. Үүний зэрэгцээ, зууханд 200 градусыг урьдчилан халаа. Мөөгийг хусуулж, тагийг нь хутгана. Зориулсан тосыг тосоор цацаж, бие биенээсээ 1 см-ийн зайтай малгай дээр тавь. 8 минутын турш жигнэх. Нөгөө талаас таглуугаа эргүүлж, 8 минутын дараа зөөлөн, үрчлээстэй болтол нь жигнэнэ. Савыг өндөгнөөс нь боож хая. 3. Шарсан мөөгний дээр таваг мөөгийг тавина. Тус бүрт малгай, давс, чинжүүтэй улирал хүртэл өндөг хийнэ. Уураг 10 минутын турш ууршихад тунгалаг болтол ууршуулна. 4. Mozzarella бяслагтай шүрших, зууханд хайруулын тавган дээр тавьж бяслаг хайлж дуусах хүртэл 5-8 минутын турш жигнэнэ. Жижиглэсэн лаврын хамт цацаж, даруй үйлчилнэ.
Хадгалалт: 4