Зуны мөчийг өгнө: тоор жимсний үнэртэй компот
Лаазалсан тоор нь ямар ч хэлбэрээр ашиглаж болох өвөрмөц амттан юм. Хэдэн лааз хаагдсангүй, амаа усалгааны бүхэл бүтэн жимс иддэг. Эдгээр жимс нь онцгой үнэтэй компот. Элсэн чихэр шингээсэн нь маш гайхалтай тендер бөгөөд амттай ундаа нь ямар ч нэмэлтгүйгээр ууж болно. Гэрийн хадгалалтын жорыг илүү дэлгэрэнгүй авч үзье.
Орц:
- дунд зэргийн тоор - 1.5 кг;
- Элсэн чихэр - 450 гр;
- ус - 2 литр.
Хоол хийх үе шаттай жор:
- Өвлийн улиралд тоор жимсний компотыг маш энгийн байдлаар бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд зөв тохирсон жимсийг сонгох хэрэгтэй бөгөөд дулааны боловсруулалт хийхэд алдагдахгүйн тулд хангалттай хэцүү байдаг.
- Дараа нь хальсыг нь зайлуулахын тулд сайтар зайлж цэвэрлэнэ.
- Угаах тоорууд нь лаазанд байрлуулсан тул савыг дээд талд нь дүүргэнэ. Эдгээрийг багцалсан газарт нь шууд устгахыг зөвлөж байна.
- Дараа нь концентраци нь буцалж буй усаар уудаг, дээрээс нь лааз таглааг хучиж хагас цагийн турш нямбатай бөсөөр хөнгөнөөр боосон байна.
- Лаазнаас усыг саванд хийж, гал дээр хийнэ.
- Шингэн буцалгах үед сав бүрт элсэн чихэр хийнэ.
- Дараа нь буцалж буй усыг лаазны хооронд жигд тарааж хадгалсан машинаар бутлах хэрэгтэй.
- Тус бүрийг боож, 48 цагийн турш үлдээнэ. Дараа нь нээгдээд угаана.
- Энэ бол нар жаргах төгсгөл юм. Амтат тоор компот бэлэн боллоо! Бага зэргийн өвөл бүгдийг хоослох.
Бүх тохиолдолд зориулсан санаа: лаазалсан тоор өөрийн шүүсээр
Хүлээн авагч бүр өөрийн хайртай хүмүүст онцгой амттангаар хооллохыг хүсдэг. Тиймээс анхилам үнэртэй жимсний бэлдмэл нь амттай жимсний амтыг шаарддаг бөгөөд энэ нь хүйтэн улирлын шүүслэг жимсний жижиг савыг онгойлгох, онцгой зүйл бэлтгэх боломжийг олгодог. Өөрийн жүүсээр тоорууд нь өөрөө амттан, дусаах, жигнэмэг, жимсний салат гэх мэт аль алинд нь маш сайн байдаг. Дэлгэрэнгүй жорыг илүү нарийвчлан үзье.
Орц:
- бүх тоор - 2 кг;
- Бор элсэн чихэр - 1 tbsp. л / 1 литр ус;
- ус.
Хоол хийх үе шаттай жор:
- Жимсийг сайтар угааж, хальснаас нь салгаж, ясыг сугалах хэрэгтэй.
- Бүх хэсгүүдийг ариутгасан лонхтой байрлуулж, дараа нь тэдгээр нь элсэн чихэр асгаж байх ёстой.
- Та тус бүрт 100 мл халуун ус нэмээд тагийг нь хамрах хэрэгтэй.
- Дараа нь дахин савыг ариутгаж, буцалсан устай гүн гүнзгий саванд хийнэ. 45 минутын турш бага дулаан байлгах.
- Дараа нь тоорууд хадгалах зориулалтын машинаар бөглөсөн байх ёстой.
- Сироп дахь амттай, нарийхан тоор бэлэн байна!
Мастер ангиллын хоолыг видеонд үзүүлэв:
Амтат шүдтэй мөрөөдлүүд: тоороор хоол хийх хоолны дэглэм
Лаазалсан тооруудаас зузаан, анхилуун амттай чанамал нь амттай үзэмж, өвөрмөц амттай. Цэвэршүүлсэн зөөлөн үр жимс нь амаараа хайлдаг, ялангуяа жижиг цэцгийн дуртай байдаг. Жимсний саатал нь та амттай өглөөний цайгаар үйлчилж болно - бин, фриттер, курс гэх мэт - бүгд зоог зүүдлэх боломжтой. Аяга нь амттай, амттай бөгөөд байшинг дүүргэх үнэртэй. Тиймээс буцалгах жор дараах байдалтай байна.
Орц:
- бүх тоор - 1 кг;
- нимбэгийн хүчил - 5г;
- Элсэн чихэр - 1 кг.
Хоол хийх үе шаттай жор:
- Жимсийг сайтар угааж, хальслыг хальтирна.
- Жимсний тоог хувааж, чулууг авна. Жижиг зүсмэлүүд рүү жимс хайчил.
- Дараа нь жимс нь гоймонгийн таваг байхаар бэлтгэсэн эзэлхүүнтэй саванд хийнэ. Элсэн чихэртэй топ, 4 цагийн турш агууламжийг орхино.
- Дараа нь савыг удаан галд хийнэ, нимбэгийн хүчил нэмж, 1-1.5 цаг хоол хийх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд найрлага нь тасралтгүй өдөөгдөж байх ёстой.
- Бэлэн саатал нь ариутгасан лонхтой руу цутгаж, бөглөрсөн.
- Нар жаргах ажил дууссан. Анхилуун, зөөлөн тоорын чанамал бэлэн боллоо!
Үнэр ба хөтөч: халуун ногоотой тоор архи
Лаазалсан тоор нь амттай амттай амттай бүтээгдэхүүн юм. Хоолны сэтгүүлүүд янз бүрийн аягатай зургуудаар дүүрэн байдаг тул жимсний цар хүрээ хангалттай өргөн байдаг. Гэсэн хэдий ч чихрийн сироп дээрх эдгээр жимснээс амттай амт, амт нь ялгаатай нь гайхалтай сайхан архи ирдэг гэдгийг олон хүн мэдэхгүй. Ийм ундаа нь өвлийн амралт эхлэх хүртэл үлддэг бөгөөд энэ нь илүү үнэ цэнэтэй болгодог.
Гаралт бүрт 1л орц:
- тоор - 7 ширхэг;
- архи - 150 мл;
- Элсэн чихэр - ¾ аяга;
- 100 мл ус.
Хоол хийх үе шаттай жор:
- Жимсийг сайтар зайлж, ясыг зайлуулж, боломжтой бол арьснаас цэвэрлэнэ.
- Дараа нь тэд гүн гүнзгий саванд хийгээд буцалсан усыг юүлнэ.
- 1-2 минутын дараа буцалсан усыг нэгтгэж, хүйтэн усаар дүүргэж, целлюлозыг халаахаас сэргийлнэ. Бид арьсыг зайлуулдаг.
- Бид жимс болгон хувааж, саванд хийнэ.
- Сиропыг бэлдэж эхэлье. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэр тусдаа саванд хийж, ус нэмнэ. Агууламжийг буцалгаад авч, элсэн чихэр үлдэгдэлгүй болтол хутгана.
- Үрийг нь сироп өрөөний температурт хөргөж, архины шингэнийг холино. Тоорийг нь дүүргэ.
- Үүний дараа савны эргэн тойронд тохирох илгэн цаасыг тойруулан хасах хэрэгтэй. Энэ нь агаар гаргахын тулд шаардлагатай юм, өөрөөр тоор харанхуйлах болно.
- Дараа нь тагийг нь таглаад 4-6 долоо хоног сэрүүн газар үлдээнэ.
- Хамгаалалт дуусч байна. Ундны усанд залгих үед тагийг нь таглаад харанхуй газар үлдээ.
Тиймээс бид өвлийн улиралд лаазалсан тооруудын хамгийн дуртай жорыг үзсэн. Жимс нь хүйтэн улиралд хадах байртай байхын тулд амт, үнэрээ хадгалах болно.