Үхрийн мах, бяслаг бүхий Burgos

Дулааныг өндөр температурт халаана уу. Их хэмжээний аягатай хамт газрын үхрийн махыг хольж, Торгоны бүрдэл:

• газрын үхрийн мах - 1.3 кг
• Worcestershire sauce - 3 Урлаг. халбага
• Давс ба газрын чинжүү - - Амт
• хөгц нь бяслаг - 120 Grams
• гамбургеруудад зориулсан талх 8 ширхэг
• бууцай - 2 аяга
• махан биетэй улаан лооль - 2 ширхэг

Зааварчилгаа

Дулааныг өндөр температурт халаана уу. Том саванд газрын үхрийн мах, Worcestershire sauce, 1 халбага давс, 1 халбага чинжүүтэй холино. 8 тэнцүү хэсгүүдийг хувааж, зүсмэлүүд үүсгэнэ. Бяслаг 8 ижил зүсмэл болгон хувааж хийнэ. 8 ширхэг татсан мах тус бүрийн төвд жижиг ховил хийнэ. Хажуугийн бяслагийг тавь, үхрийн махыг боож, ирмэгийг нь уя. Хөнгөн тосыг тосоор тосоор тосолно. Бяслаган дээр тавина. Нэг талд нь 4-6 минут хуурна. Нөгөө талаасаа 4-8 минутын турш буцалгана. Үйлчлэхийн өмнө бууцай, тахианы мах, мөөг (тэдгээрийг хэрэглэвэл) боосон тус бүрийн тал дээр тарааж, тэдгээрийг адил тэгш хуваа. Улаан чинжүү сумтай тосыг сайтар холино.

Хадгалалт: 8