- ургамлын тос - 1/4 аяга
- хэрчсэн, хальсалж, жижиглэсэн - 4 ширхэг
- мөөг, нимгэн хэрчсэн - 150 гр
- лууван, хэрчсэн - 4 ширхэг
- шинэ цагаан гаа, хальсалж, нилээд жижиглэсэн - 1 ширхэг
- дунд чинжүү, нилээд жижиглэсэн - 1 хэсэг
- давс, газрын чинжүү - 1 амсах
- 1-р хэсэг
- Үхрийн махны булан, нимгэн хэрчсэн - 350 грамм
- сараалжтай шохойн хальс - 11/2 Teaspoons
- Шохойн шүүс - 1 аяга
Их биш том саванд дунд дулаанаар тосыг халаана. 3-аас 4 минутын турш алтан шаргал хүрэн хүртэл 3/4 аяга шарж, хоол хийж, хутгана. Дуу чимээ гарган цаас сонгохдоо цаасан алчуур дээр тавь. Дунд зэргийн дулаан дээр тавигдах ижил хайруулын тавган дээр мөөг, лууван, цагаан гаа, улаан чинжүү, үлдсэн гүзээлзгэнэ, давс, чинжүү, 3-5 минутын турш амттай байлгана. Кокосын сүү, үхрийн мах, 3 аяга ус нэмээд буцалгана. 5 минут байлгана. Шохой, жүүс нэмээд шохойноос халааж авна. Шөл дээр шөл цацаж, хүссэний дагуу cilantro навчийг чимэглэн, сонгинотой шарсан байцаагаар үйлчил.
Хадгалалт: 4