- сүү - 1 литр
- гурил - 180 грамм
- царцдас - 50 грамм
- элсэн чихэр - 200 грамм
- өндөгний шар - 160 гр
- нимбэгний хальс - 1 чимх
- талхны үйрмэг - 150 грамм (breading найрлагатай :)
- өндөгний цагаан - 150 грамм
Өндөгний yolks болон элсэн чихэр холино. 100 миллитр сүүг хийнэ, тэр үед үлдсэнийг нь саванд халаа. Цардуул, гурил нэмнэ. Халуун сүү хийнэ, нимбэгний амтыг нэмнэ. Бүрэн жигд таваг эсвэл жигнэх таваг дээр зуурмагийг тараана. Нилээд тугалган цаасаар хучих. Цөцгийн тосыг хөргөж, зузаантай тэгш өнцөгтүүдээр хуваана. Кино авч, талхны нь зуурмагийн хэсгүүдийг Roll. Буцалж буй тосыг шарсан төмс.
Хадгалалт: 4