- Гоймонгтой үхрийн мах - 1 кг
- Өндөг - 1 хэсэг
- Champignons - 800 Грамм
- Булцуу - 2 ширхэг
- Бяслаг хатуу - 300 грамм
- Майонез, - - Амт
- Хүнсний ногоо - - Амт
- Давс, чинжүү - - Амт
Эхлээд та татсан мах хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд татсан махыг нэг мах, нэг сонгиноо, өндөг, давс, чинжүүгээр эргүүл. Бид сайн зуурч, дараа нь их хэмжээгээр бэлтгэдэг. Хайруулын тавган дээр бид тосыг халаана. Нэг минутын турш талхны шүүсийг 1-2 минутын турш хурдан галд авна. Туузан талыг нэг талыг нь царцдас болгох хэрэгтэй. Өөрчлөх шаардлагагүй. Фрай зөвхөн нэг талаасаа. Бид талхны зах дээр шарсан талх, тослох тавиур дээр тараадаг. Нуруугаа доошлуул. Гар нь "үүр" үүсгэх таславрын төвд ховил үүсгэдэг. Энэ тооны найрлагаас харахад сайхан найрлагатай үүрийг олж авдаг. Үүний зэрэгцээ, шарсан махыг жижиглэсэн мөөг, хоёр дахь сонгино болгон шарсан. Хагархайд бид шарсан мөөгийг гаргадаг. Дээрээс нь майонезаас хөнгөн тос (хэрэв хүсвэл), бяслаг цацаж. Бид зууханд хийж, 190 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж, 35 минут орчим хугацаагаар байлгана. Халуун үйлчил. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 4