- Нэг залуу тугалтай хөхний сүү - 1,8 кг
- Махны мах - 800 грамм
- Salo буюу гахайн мах - 150 гр
- Quince - 2 ширхэг
- Хатаасан гүйлс - 6 ширхэг
- Sturgeon талх - 4 зүсмэлүүд
- Давс, чинжүү - - Амт
Эхлээд найрлагаа авцгаая. Тор calfskin-д та хавирга ба махны хооронд гүн зүслэг хийх хэрэгтэй. Quince цэвэрлэж, жижиг шоо болгон бууруулсан, хатаасан гүйлс, гахайн нь ижилхэн байна. Бид давс, чинжүүтэйгээ махаа цэвэрлэв. Хуурай мах, гурил, хатаасан чангаанз, гахайн мах, бүхэл бүтэн агууламжийг холино. Үрийг нь гоймон дээр хийдэг шаргал. Манай халаасыг оё. 200 градусын турш 1 цаг, 20 минутын турш жигнэ. Бэлтгэсэн таваг нь 10 минут зогсож, дараа нь ширээн дээр тавьдаг. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 10