Өндөг, ногоон сонгино бүхий гурилан боов Орон нутгийн эдгээр сувилагчид зуны ирэлтийг бэлгэдсэн бөгөөд элбэг дэлбэг, ногоон сонгино бүхий сонгино нь бэлгэвчийг өөрийн шүүслэг өдийг сэгсэрнэ. Одоо эдгээр бялууг бүх жилийн турш шатааж, сонгино худалдан авах, бусад ногоонуудтай хамт хүнсний ногооны хэлтэстэй болно. Сонгино, огцом өндгийг дүүргэх нь манай гэр бүлийн дуртай зүйлүүдийн нэг бөгөөд би цөцгийн тос, ургамлын тос, бяслаг, бяслаг нэмдэг.
Орц:- Улаан буудайн гурил 1.5 кг
- Сүү 200 мл
- Ус 300 мл
- Sugar 60 гр
- Давс 20 г
- Өндөг тахиа 1 pc.
- Хуурай нь 10 грамм хуурай
- Өндөг тахиа 7 ширхэг.
- Ногоон сонгино 2 багц
- Масло 30 гр
- Бяслаг хатуу 10 г
- Алхам 1 Зуурмаг бэлтгэх гурил, сүү, ус, давс, элсэн чихэр, өндөг, хуурай мөөгөнцрийн, наранцэцгийн тос холино.
- Алхам 2: Бөглөх нь өндөг, ногоон сонгино, цөцгийн тос, бяслаг, давс шаарддаг.
- Алхам 3 Халбага халбага бэлд. Сүүг халуун усаар холино. Давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос, өндөг, хуурай гурилтай хольсон гурил нэмнэ. Халаасанд бүрхэгдсэн дулаан газар тавь.
- 4-р үе шат Опара босч, төөрөн одож эхлэхэд бүх зүйл агаарын бөмбөлгөөр явах болно.
- 5-р алхам: Зуурсан гурилыг сайтар хийж, гартаа наалддаггүй.
- 6-р үе шат. Хуванцар уут бүхий таг - энэ нь шулуун дээр цохиход маш тохиромжтой. Дээрээс нь алчуураар дулаахан байрлуулна. Нэг цаг орчим зуурсан гурил зуурах бөгөөд зодуулж зодох хэрэгтэй.
- Алхам 7 Үүний зэрэгцээ чанасан өндөг чанаж бэлтгэ.
- 8-р алхам: Өндөгийг хөргөөд бүрхүүлийг хальтир.
- Алхам 9 Нь салаа нь өндөг нунтагла.
- Алхам 10: ногоон сонгино нилээд цавчих.
- Алхам 11 Цөцгийн тос болон сараалжтай бяслагыг нунтагласан өндөг рүү нэмнэ.
- 12-р үе шат Холих ба жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
- Алхам 13 Цацрагаар жигд жигдрэх.
- Алхам 14 Зуурсан гурилан дээр тавьсан таваг, эсвэл самбар дээр гараа тавиад, гараараа ургамлын тосоор хөнгөн гар тавьдаг - Би гурилын гурил хэрэглэдэггүй. Зуурмагаа зуурсан гурилтай хольж, ойролцоогоор ижил хэсгүүдэд хуваасан - Би жижиг бялууг дуртай.
- 15-р алхам
- Алхам 16 Жигнэмэг цаас дээр жигд тавган дээр тавь. Зуурсан өндөг бүхий хөрсний гадаргууг тослох.
- Алхам 17 Байнга халааж, зууханд 30 орчим минутын турш хатаа.