Зөв зохистой хоол тэжээл нь эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой тул эмч нар хооллолт, нэмэлт тэжээлийг нэвтрүүлэхэд анхаарлаа хандуулахыг хичээдэг. Төлөвлөгөөний дагуу эмчид очиж үзэхэд ээж нь хооллох талаар юуг, яаж иддэг, өдөр тутмын хоолны дэглэмийн талаар зөвлөгөө өгдөг.
Баяжуулсан сүүний төөрөгдөл
Хоол тэжээлээс шинэ хоолонд шилжих шилжилт нь цогц, урт хугацааны процесс юм. Амьдралын эхний жилүүдэд нярай хүүхдэд тэжээллэг хоол хийх нь хэд хэдэн асуудлыг нэгэн зэрэг шийдвэрлэх боломжтой юм.
1. Эдгээр нь уураг, эрдэс бодис шаардлагатай барилгын материалтай хамт үйрмэг организмаар хангадаг.
2. Фосфор, фосфор, кальцийн исгэлэн сүү нь оновчтой тэнцвэржүүлсэн харьцаатай байдаг ба биед амархан шингэдэг. Энэ нь олон асуудлаас зайлсхийх явдал юм. Үүнд: яс, шүдний паалан үүсэх, өсөлтийн хямрал, цоорох, мэдрэлийн эмгэг, зүрх судасны тогтолцооны өвчинд нэрвэгддэг.
3. Сүүн бүтээгдэхүүн нь хэвийн гэдэсний микрофлорыг сэргээж, хүүхдийг dysbiosis-ийн нөлөөнөөс хамгаална. Мэдээжийн хэрэг, зөвхөн исгэлэн сүү бүтээгдэхүүний тусламжтайгаар тэдний хоол хүнс, хоол хүнсний үнэ цэнэ нь аль хэдийн үүссэн өвчнийг эмчлэх боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч урьдчилан сэргийлэхийн тулд янз бүрийн исгэсэн сүү, холимог нь маш үр дүнтэй байдаг. Эцсийн эцэст тэд маш олон тооны тусгай бактери (lacto-, bifidobacteria гэх мэт) агуулдаг бөгөөд энэ нь хүүхдийн гэдэс дотор тарьж, эмгэг төрүүлэгч бичил биетнийг таслан зогсоох, хоргүйжүүлэх, мөн сүүний хүчил үүсгэх, "ашигтай" бичил биетүүдийг хөгжүүлэхэд таатай нөхцлийг бий болгодог.
4. 1 жилээс дээш настай хүүхдэд ч гэсэн бүх сүү нь маш хэцүү байдаг бөгөөд нярайд бүрэн эсрэг заалттай байдаг. Үүний зэрэгцээ сүүн бүтээгдэхүүн нь хүсээгүй үр дүнг (харшил агуулсан) хүргэх магадлал бага бөгөөд бараг бүрэн шингэсэн байдаг.
1990 онд Дэлхийн Эрүүл Мэндийн Байгууллага 6 сараас илүүгүй исгэлэн бүтээгдэхүүнтэй танилцах, эхлээд жижиг хэсгүүдэд 20-30 мл-ээс долоо хоногт 2-3 удаа хэрэглэхийг зөвлөдөг.
Хаана эхлэх вэ?
Энэ нь ихэвчлэн ээж, хүүхдийн хувийн сонголтоос ихээхэн хамаардаг. Мэдээжийн хэрэг, шингэн kefir нь хүүхэд шиг энгийн сүү шиг санагддаг, гэхдээ нөгөө талаас, гэрийн бяслаг нь үйрмэгийг хооллож, илүү өтгөн хоолыг залгихад суралцахад тусална. Тиймээс өөрийгөө шийдэх: хэрэв хүүхэд зуслангийн бяслагтай танилцахдаа консерватив, сэжигтэй зүйл байгаа бол энэ нь шаардлагагүй зүйл биш юм. Мэдээжийн хэрэг, хүүхдийн амтыг сонгохоо бүү мартаарай. Хэрэв та исгэлэний исгэлэн амтыг илүүд үздэг бол үйрмэг нь аарцны массыг илүүд үздэг.
Илчлэгийг тооцоолно уу
Зарим тохиолдолд исгэлэн сүү сонгохдоо илчлэгийн агууламжийг бодох хэрэгтэй.
Хэрвээ хүүхэд эмчээс хамаарч хэтэрхий их ургадаг бөгөөд жингээ авдаггүй бол булчингийн бяслаг эхлүүлэхийг зөвлөж байна. Ингэснээр бие нь илүү их уураг, эрдэс бодис авдаг. Энэ нь булчингийн масс болон ясыг зөв зохистой хөгжүүлэхэд тусалдаг. Хэрвээ хүүхэд жингээ хэтэрхий ихэсгэх юм бол энэ нь кофенд илүү тохиромжтой байдаг.
Нийт хичнээн ...
Тараг дээрээс гадна исгэлэн, цөцгий, исгэсэн сүү, шар сүүний ундаа зэрэг амттай, хэрэгцээтэй исгэлэн сүүтэй бүтээгдэхүүн байдаг. Хэдий тийм боловч бага зэрэг исгэлэн сүүтэй байснаас 1,5-2 жил хүртэл хүлээх хэрэгтэй болно. Эдгээрийг шингээж авахад бэлэн биш боловч хоол боловсруулахад хүндрэлтэй байдаг. Жишээ нь, бургас, цөцгий, ваннетууд нь зөвхөн "нэмэлт калори" биш, бас ходоод гэдэс, гэдэс, ходоодны хавдар зэргээс илүү их дарамттай байдаг. Хүний дуртай тараг нь 1.5 хүртэл жил хэрэглэхгүй, Учир нь тэд маш олон нэмэлт нэмэлтүүд агуулж байдаг. Үүнд: сахар, чихэр, элсэн чихрээ, чихрийн шижин, элсэн чихэргүй тусгай хүүхдийн элсэн чихэр зэрэг зүйлсийг багтааж болно. Тэгвэл хоол хүнс нь амьдралын эхний жилүүдэд хүүхдэд санал болгохыг зөвлөдөггүй. Учир нь Болгарын саваа биед боловсролын тараг нь astie) одоо ч судлагдаагүй байна. тараг хамт Тэгэхээр хүлээх хэрэгтэй болно, гэхдээ цаг хугацааны туршид та сайн хүүхэд шинэ, амттай, эрүүл хоол эрхлүүлэх боломжтой байж болно.
Хүүхдийн тэжээлд хэрэглэх тарагны сонголтыг маш сайн анхаарч, найрлага, хоол тэжээлийн үнэлэмжийг сайтар судлах хэрэгтэйг мартаж болохгүй.
Жирийн тараг, эсвэл гэрийн бяслаг ч гэсэн таны хүүхдэд таалагдахгүй байж магадгүй гэдгийг сайтар шалгаж байгаарай. Ийм нөхцөлд хүүхэд нь хоолонд дургүй хоол идэхийг хэзээ ч албадах ёсгүй. Энэ нь түүний мэдрэлийн систем, хоол боловсруулах эрхтэнд сайнаар нөлөөлөхгүй. Учир нь хүчирхийлэл нь эдгээр бүтээгдэхүүнийг "хомхой" гэж үзэх болно. Ирээдүйд хүүхэд Эцэст нь эцэг эхчүүдэд тусалж болно. Хэдэн долоо хоногийн дараа жижиг хоол идэгчийн сэтгэлийн байдал өөрчлөгдөх болно. Тэрээр исгэлэн сүүтэй танилцах сонирхолтой болно.
Гэвч бүх зүйл тийм ч хялбар биш юм. Харамсалтай нь, ихэнх исгэлэн сүүгийн бүтээгдэхүүн ихэнхдээ нярай хүүхдэд тохирохгүй байна. "Насанд хүрсэн" зуслангийн бяслаг, эсвэл kefir нь тэжээлгэхийг оролдох нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, харшлын аль алиныг үүсгэдэг. Амьдралын эхний жил дуусахад (одоо хоёр дахь жил гэдэгт мэргэжилтнүүд итгэдэг) хүүхэд насанд хүрэгчдийнхтэй адил идэхээ больсон. Жилээс эхлэн та исгэлэн сүүтэй шинэ хэлбэрийн талаар танилцуулахгүй байхыг зөвлөж байна. Жишээлбэл, долоо хоногт 3-4 удаа 100 грамм аарцныхаа хэмжээгээр аажмаар болгоомжтой өсгөх хэрэгтэй. Гэвч хоолны дэглэмийн ийм өөрчлөлтүүд нь эмчилгээний зөвлөгөөний дараа хийх хамгийн сайн арга юм эмч нар.
Хоол хүнсэнд хэрэглэж байгаа сүү, сүүн бүтээгдэхүүний бүтээгдэхүүнийг (дутагдалтай, шаардлагатай бүх гэрчилгээ, зөвлөгөөгөөрөө хийдэггүй) авах нь аюулгүй байдлын баталгаа болдоггүй. Сүү-сүү бүтээгдэхүүн нь маш эмзэг зүйл бөгөөд хадгалах дүрэмд бага зэргийн зөрчил нь ашигтай шинж чанараа алдахад хүргэдэг. Хэрвээ та хүүхэддээ бэлэн болтуф эсвэл бяслагны бяслаг худалдаж авахаар шийдсэн бол багцын талаарх мэдээллийг анхаарч үзээрэй. Байгалийн сүүн бүтээгдэхүүнийг маш богино хугацаанд хадгалж байдаг (нээлттэй үед - 2-5С-т 12 цагаас хэтрэхгүй), хадгалах хугацааг л хадгалах боломжтой. Мэдээжийн хэрэг, kefir болон гэрийн бяслаг гэртээ хоол хийж болно. Энэ нь тийм ч төвөгтэй, урт удаан үйл явц биш юм.