Согтууруулах ундаагүй ямар ч амралтгүйгээр хийж чадахгүй. Согтууруулах ундаа эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулдаг гэж хэлэхэд бид бүгд үүнийг үргэлжлүүлэн хэрэглэдэг. Саяхан хүмүүс гадаадаас ирсэн виски архи уухыг хүсч байна. Энэ өгүүллээр бид absinthe тухай ярих болно.
Энэ бүгд хэрхэн эхэлсэн
Экспресс нь эртний грекээр эмийн бүтээгдэхүүн болгон ашигладаг шарилжны хандыг хэлдэг. Эхнээс нь энэ ундаа нь зөвхөн эмнэлгийн зориулалтаар ашиглагдаж байсан бөгөөд бүх өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэсэн гэж үздэг. Түүний анхны нэр нь ногоон үлгэр юм.
Согтууруулах ундаа хэрэглэхийн зэрэгцээ 18-р зуунд алга болсон. Энэ нь согтууруулах ундаа болон шарилын хандтай хийсэн байв. Онцгой амттай тул бид өөр өөр ургамлыг нэмсэн. Түүнээс хойш амт нь хэвээр үлдсэн бөгөөд энэ нь гашуун амттай, гоньдтой, шарилж хүчтэй үнэртэй юм.
Ажлын байрны үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэл 1797 онд эхэлсэн. Тэр үед үйлдвэрлэх анхны үйлдвэр нээгдэв. Нэрийн зохиогч нь Хенри-Луис Пернод юм. Эхлээд энэ ундааг Францад авсан. Тэнд тэр шарх, халуун орны өвчин эмгэгээр эмчилсэн. Хэдэн арван жилийн дараа энэ зар бусад улс оронд алдартай болсон. Богинохон хугацаанд тэрээр нийгмийн дээд давхаргад нэр хүндтэй болж, "Бохемийн ундаа" гэж нэрлэгддэг болсон. Тэд зохиогчид, зохиолчид нь зохисгүй сүнсийг яаж уух талаар бичсэн байдаг. Пикассо энэ сайхан ундаанд анхаарлаа хандуулж, хүрэл баримал хийжээ.
Маргаан ба эргэлзээ
20-р зууны эхэн үед шаналал нь ичгүүрт орж эхлэв. Орчин үеийн хүмүүс оюун санааны эмгэг рүү хөтлөх нь хэт авианы хэрэглээ ихэсдэг гэсэн сэтгэгдлийг төрүүлжээ. Энэ ундаа уухгүй, мэдрэлийн эмгэг, архаг архидалтаас болж зовж шаналж байсан хүмүүс ундааны борлуулалт, үйлдвэрлэл нь аажмаар зогссон. Европт олон оронд худалдаалагдахыг хоригложээ. Судалгаа эхэлсэн. Үүний үр дүнд эмч нар дүгнэлтийг урам хугалсан байна. Энэ ундаа их хэмжээгээр хэрэглэсэн хүмүүс үнэхээр хий үзэгдэлтэй тулгарч байсан. Заримдаа үр дагавар нь шизофрения - их эмзэглэл байсан. Жишээ нь, согтууруулах ундаа болон бусад архины нөлөөллийн дор фермер Жан Ланфрей гэр бүлийг буудаж байсан хэргийг бичсэн байна.
Эмч нар хүмүүсийн сэтгэцийн байдалд нөлөөлж буй шалтгаан нь ялгаран гардаг байсан этэр бодис юм. Гэтэл цаг хугацаа өнгөрсний дараа энэ мэдэгдэл няцаагдав. Хожим нь болсон үйл явдлын улмаас биед хор хөнөөл учруулахгүй, харин муу чанарын архи, хэт их хоргодох байр бий болжээ. Абсинтегийн бараг 72 хувь нь согтууруулах ундаа хэрэглэсэн байна.
ЕХ-ны орнуудад 1981 онд үйлдвэрлэл, ашиглалтыг хориглохыг хоригложээ. Ундаа уух газраа Швейцарь, 21-р зууны эхэн үед хожим нь хязгаарлав. Үүний зэрэгцээ, тэндхийн агууламжийн агууламж нормоос дээгүүр байх ёсгүй юм.
Орчин үеийн absinthe
Орчин үеийн absinthe -70 градусын өмнөхтэй адил хүч чадалтай. Харин үйлдвэрлэлийн хувьд зөвхөн чанарын өндөр түвшинд архи, бусад найрлага нь бүх нормыг дагаж мөрдөнө. Эцэст нь хэлэхэд энэ нь архи ууж болно гэсэн үг биш юм. Учир нь их хэмжээний архи согтууруулах ундаа бидний биед хортой байдаг.
Орчин үеийн absinthe нь шар, хүрэн, тунгалаг, улаан, цайвар маргад, баян ногоон өнгөтэй бөгөөд шингээлтийг усаар шингэлэхээс өмнө харанхуй дүр төрх үүсдэг.
Чанарын ялгаатай агуулга нь чанарын хувьд ялгаатай байдаг. Хамгийн үнэтэй, хамгийн сайн шингээлт нь усан үзмийн согтууруулах ундаагаар хийгддэг, хямдхан нь шарилж дэвтээсэн навчтай жирийн архи юм. Шаардлагатай нэмэлт хандыг нэмсэн архи согтууруулах ундаагаар хийдэг хамгийн их дутагдалтай зүйл нь юм.
Дэлгүүрийн тавиур дээр та poddelokabsenta маш их олж чадна. Заль мэхийг таних нь маш энгийн бөгөөд энэ нь жижиг хазаар агуулдаг. Жишээлбэл, "absinthe", 55 градусын хүч чадал нь чихэрлэг шарилж хандтай, чухал тос байхгүй бөгөөд энэ нь одоогийн оргүйцэлд нийтлэг байдаггүй юм. Энэ архины цорын ганц давуу тал нь архитай харьцуулахад уухад хялбар байдаг.
Судсаар яаж уух вэ?
Хэрэв та энэ нууцлаг ундааг туршиж үзэхийг хүсч байгаа бол зөв уухын тулд хэдэн энгийн дүрмийг санаж байх хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, шингээлт нь гашуун, хүйтэн усыг дараа нь давтаж зөөллөхийн тулд нэмнэ гэдгийг өөрөө тэмдэглэх хэрэгтэй. Ус нь бор сахарын нэг хэсэг болох тусгай өргөл халбагаар ус хийнэ. Sugar нь жаахан гунигладаг бөгөөд уух нь илүү амттай амтыг олж авдаг. Шингээгчийг шингэлэх хамгийн зохистой хувь нь 1: 5-ийн усыг уух нэг хэсэг юм. Хэрэв та амаа ангайн гашуун зовлонгоос салгахыг хүсвэл нимбэгний махны зүсмэлийг нэмнэ үү.
Чанаргүй чанараас ангижрахгүй байх. Үр нөлөө нь өөр байх болно. Бүх зүйл өөр өөр байдаг. Өнгө нь жаахан уудаг хүн хэн боловч уулсыг эргүүлэхэд бэлэн байдаг. Зарим хүмүүс аз жаргалтай, инээмсэглэхийг хүсдэг, зарим нь гунигтай байдаг. Бүх зүйл сэтгэлийн хөдөлгөөнөөс хамаарна. Тиймээс та стрессийг эхлэхээсээ өмнө стрессийг тайвшруулж, тайвширч, эерэг сэтгэл хөдлөлийг бий болгохыг зөвлөж байна.
Сондгой бэлтгэл хийх арга
Францаас бидэнд ирсэн арга зам нь уламжлалт аргаар усны харьцаагаар ялгаатай байдаг. Чийгний нэг хэсэг нь шилэнд юүлж, дараа нь гурван ширхэг хүйтэн ус элсэн чихэр бүхий тусгай халбага руу юүлнэ.
Чех улсын уламжлалт карьераас ялгаатай. Энэ нь ус ашигладаггүй. Халбага авах, халааж аваарай. Үүний дараа бор элсэн чихэр хийнэ. Үүний үр дүнд uvass нь элсэн чихэр, хайлсан коктейлийг авах болно. Үр дүнтэй коктейль нь бага зэрэг дулаан уух шаардлагатай.
Оросын архи ууж байна. Тус тусад нь сироп элсэн чихэрээр бэлтгэсэн бөгөөд дараа нь энэ нь баруун хувь хэмжээгээр ундаана. Энэ жор их хэмжээгээр absinthe-ийн гашуун амтыг зөөлрүүлдэг.
Ундны ус уухгүй, согтууруулах ундаа ууж цэвэршээгүй байж болно. Дараа нь 30 гр-аас багагүй тунгаар хэрэглэх боломжтой.
Аюултай байж чаддаг уу?
Дээр дурьдсанчлан, байхгүй бол шарилж агуулдаг бөгөөд энэ бодис нь шарилд агуулагддаг. Их хэмжээгээр энэ нь мансууруулах бодис байдаг тул энэ нь хортой байж болох юм. Зарим хүмүүс хэт их хүслийг хэрэглэсэн, эпилепси, таталт үүссэн, мэдрэлийн систем болон бусад тааламжгүй зүйлсийг төөрөлдүүлж байв.
Зарим эмч энэ аргыг байнга уухыг зөвлөдөггүй.
Дээр дурдсанаас давсан зүйлүүдээс бид дүгнэж болно: бага хэмжээгээр absinthe нь маш аюулгүй юм. Энэ нь тайвшруулах нөлөөтэй бөгөөд бие махбодод гэмтэл учруулахгүй. Гэсэн хэдий ч, их тунгаар, энэ нь биед маш их сүйрэлд хүргэж болно. Тиймээс үүнийг буруугаар ашиглахгүй байх нь дээр.