- Маргарин эсвэл цөцгийн тос - 250 гр
- гурил - 2 цом
- гүзээлзгэнэ - 4 шил
- гадил жимсний - 3 ширхэг
- Элсэн чихэр - 1 шил
- давс - амсах болно
- дүүргэх, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар цагаанаар хийдэг
Банан, гүзээлзгэнэ бүхий элсэн чихэр хамгийн бага найрлагаас бэлтгэгддэг. Бэлтгэл: Нэг аяга нь гурил, давс, 1/2 аяга элсэн чихэр холино. Маргариныг жижиглэж, үйрмэгээр нь нунтаглана. Аажмаар ус (зөвхөн 4-5 халбага) нэмээд дахин нэмээд дараа нь зуурмагийг сайтар хутгаад зуурсан гурил зуураад зуурна. Зуурсан гурилыг хувааж тал бүрээс нь диск бүрдүүл. Хуванцар боолт, хөргөгчинд 1 цагийн турш хөргөнө. Шүүлтүүрийг урьдчилан халаа. Хөргөсөн зуурмагнаас тэгш өнцөгт хэлбэрийн бялууг гаргаж авах. 15 минутын турш зууханд хийж алтан хүрэн хүрэн жигнэх. Бэлэн боов хөргөнө. Гүзээлзгэнэийг цавчиж, гоёл чимэглэлийн цөөн тооны жимс үлдээдэг. Саванд элсэн чихэр 3 халбагатай буталсан гүзээлзгэнэ хольж бага дулаан барих. Хоёр зүсмэлийг нимгэн зүсмэлүүд рүү гүзээлзгэнэтэй холино. Таваг дээр нэг бялуу тавь, орой дээр нь гүзээлзгэний гадил жимсний чанамал тавьдаг. Хоёрдахь бялууг дээр тавьж, түүнийгээ ааруултай болго. Үлдсэн зүсмэлийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, бялууг чимэглэнэ. Гүзээлзгэнэтэй топ. Бялуу зүсмэлүүдийг зүсэж, үйлчилнэ.
Хадгалалт: 10