Нүүр хуудас Кокосын чихэр Кокос чихэр "Beijinho" - сайхан амттай, Бразил, Португалд маш алдартай. Эдгээр чихэргүйгээр нэг амралт авдаггүй бол Кокосын бөмбөг насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд хоёулаа адилхан хайртай! Хоолны нэр нь "үнсэлт" гэсэн утгатай - тэд яг л амттай байдаг. Beijinho чихэр нь янз бүрийн аргаар бэлтгэгддэг бөгөөд бэлтгэлийн бэлтгэл нь тухайн бүс нутгаас хамаардаг боловч гол бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хаа сайгүй оршдог бөгөөд энэ нь кокосын shavings болон сайн чанарын хураангуй сүү юм (хүнсний ногооны өөх чухал нэмэлт биш юм). Бэлэн бэлэн чихэр Би кокосын shavings-ээр чимэглэхээр шийдсэн бөгөөд гоёл чимэглэлийн уламжлалт арга нь элсэн чихэр рүү чихэж, чихэр болгонд халуун ногоотой хумс нахиалж байгаа хэвээр байна.
Орц:- Наргил модны хутгуур 150 гр
- Хэмжээтэй сүү 380 гр
- Масло 30 гр
- Алхам 1 Кокосын чихэр бэлтгэхийн тулд бид хүнсний ногооны өөх, цөцгийн тос нэмэлгүйгээр сайн чанарын кокосын шүүс, сүүг шаарддаг.
- 2-р алхам: Жижиг тогоонд эсвэл шанаганд бид хурсан сүүгээ цутгаж, цөцгийн тос нэмээд 100 гр кокосын шөл асгаж өгнө.
- Алхам 3 Бид удаан шатаж, хоол хийж эхлэв. Бүх цагийг хутгана!
- 4-р үе шат 10-12 минутын дараа масс зузааран - халбаганаас тодорхой ул мөр үлдэнэ.
- 5-р алхам: Кокосын массыг саванд хийж, бүрэн хөргөнө. Дараа нь хөргөгчид 30 орчим минутын турш тавина.
- Алхам 6 Үүний дараа та чихрийн шижинг үүсгэх боломжтой. Цайны халбагаар чихэр масс, нойтон гараар боож, үлдсэн наргилын самрын хольцоор хутгана. Нийтдээ 22 чихэртэй байсан.
- Алхам 7 Ийм чихэрийг хөргөгчид удаан хугацаагаар хадгалж болно! Бид Бразилийн халуун кофены аягатай амттангаар үйлчилдэг!